士多啤梨慕士蛋糕
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清蛋糕片 一片(直徑15 cm) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ R& B5 N6 h) Y# o) e
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300 克
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檸檬汁 3 湯匙
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魚膠粉 1 湯匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 b( z' w1 O8 y3 O! v; I
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幼糖 150 克(約3/4 杯)
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士多啤梨 100 克 (一開二)
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用具
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( O& u$ l# Y: H. \! s& Wds-hk.net電動攪拌機
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打蛋器
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直徑15 cm 圓形活底模一個☆夜玥論壇ק: K8 b; G) f6 i6 p# }& }* k
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製作過程
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1. 士多啤梨洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。
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2. 加魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。 ds-hk.net W1 l6 L$ n3 w, u# p: g5 E
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4. 全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、士多啤梨香精(如用的話) 後分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。倒入小杯中，放入雪櫃中雪至凝固，可隨意加上士多啤梨和忌廉作裝飾即可 。
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貼士 ds-hk.net' K1 q* ^3 _0 @2 r, L
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1. 用直徑 15 cm) (170克) 百佳買的清蛋糕($10元)，切了四片，用了三 片做 Zuccotto，剩下一片用來做 Mousse Cake。
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2. 不加蛋糕做底，可用小杯 做四杯毛士。
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3. 用其他生果如芒果、木瓜便成其他味道的生果毛士蛋糕
