意式圓頂蛋糕
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材料:☆夜玥論壇ק* D; ]: |' t7 j+ C
, P) n6 u2 n. e4 }! W8 }9 A清蛋糕 一個 (直徑 18 cm) (150克) ☆夜玥論壇ק% x$ L" Q7 `, H( }' r* ~1 i
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杏仁粒 30 克 (大約30粒)
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/ `9 W4 n- t8 z0 e5 I☆夜玥論壇ק榛果 (Hazel Nuts) 30 克(大約30粒) 9 F1 H% u) E& c/ i. q* b4 t
# l% A1 Q1 d& Y' \2 [/ ?# C( |1 s鮮忌廉 200 亳升 ds-hk.net5 _8 \) I, e/ |+ ?9 T# @% B
# _7 L) _ _2 a& M: S3 ?$ rds-hk.net糖霜 1 湯匙
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. D) X# Y4 S8 @4 T; F( F! t冇糖朱古力粉 1茶匙
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白蘭地酒 1茶匙 ☆夜玥論壇ק% Z9 R, L0 B t/ E
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冇糖朱古力粉 少許 ds-hk.net2 \ A& R2 F+ ^& W; N' g! U
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糖霜 少許
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Q% ~% @& y _8 |# _& h☆夜玥論壇ק大碗 (直徑 20 cm, 深6.5 cm) 一個
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1. 把朱古力用刨朱古力碎備用。
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3. 糖霜加忌廉打撥至 8 成，然後加朱古力碎、朱古力粉、果仁碎、酒攪勻成朱古力忌廉 醬。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( P8 O" r! o$ j1 P( F" a
$ e }; U. ]: L# m4. 清蛋糕切成片(留一塊圓形)，另外一片切三角形，平鋪在(已鋪上保鮮紙)的大碗 內。掃上甜酒(份量外)，倒入朱古力忌廉醬，再鋪上圓形清蛋糕片，用保保鮮紙包好，用碟或木板壓着冷藏一小時。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 M/ q: h9 s/ W# j4 B( s. x
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/ s+ y8 n) e2 z3 f* y☆夜玥論壇ק5. 倒出蛋糕上碟，灑 上糖霜、朱古力粉便大成告成。
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1. 用直徑 15 cm) (170克) 百佳買的清蛋糕($10元)，切了四片，用了三 片做 Zuccotto，剩下一片用來做 Mousse Cake。因尺吋不合，切所三角形𣎴太三角，但做出來也可以。 0 {& L: i* K' g3 @' g3 z
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2. 鋪完三角形清蛋糕後，可稍為切平大碗邊的蛋糕，做出來效果更美觀。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! [% `" i8 ?0 h
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3. 可用Rum酒加杏仁香油代替Aramatto 杏仁酒。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" T1 P; y6 K) O3 _) t, r; w+ m
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[ 本帖最後由 plok10 於 2011-2-15 16:51 編輯 ]
