焦糖杏仁糖
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細砂糖 64g
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杏仁 (生的,連皮) 200g
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$ k# l9 u. G5 r) s+ v☆夜玥論壇×§1. 將砂糖和水放入厚底鍋中加熱,加熱煮沸至115-118℃' A, |6 g- _0 [& w& P. x) Y0 E5 ~
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2. 放入杏仁後熄火。用木杓由底部不停的翻攪,直到糖由黏黏的轉化成粉粉結晶的狀態ds-hk.net8 t' ]" L9 i: R j
7 H, n c9 K1 J& O8 N1 ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 再次開火加熱,隨時調整火力小火慢慢拌炒至杏仁熟,過程約20分鐘左右,熄火加入奶油攪拌。將焦糖杏仁用叉子分開,散放於不會沾黏的平面降溫即