各式馬卡龍〔已檢〕
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杏仁TPT 250公克
7 E* R3 @$ _. _4 u" D1 c" Z- Ids-hk.net純糖粉 100公克
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細砂糖 50公克
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3 ?5 ~9 o8 E& q* G4.將作法1的所有材料加入作法3的盆中，攪拌混合至無乾粉即可。
4 y6 W/ _9 ?# R0 e2 O+ X5.把作法3攪拌好的麵糊裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的形狀。
, d4 K( i' }. \5 `6.將作法4擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，待約30分鐘以上，至麵糊表面結皮。
" [. |) l0 U2 j5 j☆夜玥論壇ק7.將作法5結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 ^9 M7 d' q3 v9 T7 N. r. ]2 j
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●杏仁TPT是什麼？最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 G6 Z$ o( P+ H8 Q" ]- M
杏仁TPT是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 P/ t$ A( \# n& B% e
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糖粉 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 ~4 J' X% i$ O& L" l, t; G
葡萄果汁粉 5公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 C4 _/ J6 U( O% e9 H
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細砂糖 50公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' Y0 p+ d0 D1 ~4 v# C' z. D9 m
紫色色膏 少許 8 Q9 w b" ^. E
材料2：
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& i& u, K* x) j; n3 s6 z1 ^/ [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。 - `+ p$ Y& N3 {7 S" O6 S$ \
3.把紫色色膏加入作法2打好的麵糊中。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 `) w ] {/ x( r. v
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
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/ L3 ]# Q1 {$ x5 |☆夜玥論壇ק6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。 ☆夜玥論壇ק; ^/ U% \" c; ]
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
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& T" e- j9 `: {- Y1 F A* B 2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
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4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
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6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 t \: a& Q2 q1 q. I* G3 L
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
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綠色色膏 少許
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檸檬棉花糖 100公克
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2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
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4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 A( x; n/ P3 ^: s! t
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
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7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% d6 [! L; s" o8 l, J
8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ @7 d' q: |7 I N* u
9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。
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【材 料】
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4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
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7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) c" ~* ]3 ?1 _8 `- m1 L# J. r
8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。 ☆夜玥論壇ק9 V1 k, @- R' M: W+ V' `
9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。 ds-hk.net2 h; ?, @7 n+ E" o- O
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/ R5 M! y' {( u. W# V/ x, y檸檬馬卡龍 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* [$ |5 I- `+ \
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苦甜巧克力磚 100公克 ds-hk.net& P! D, c7 C( m8 P$ \
動物性鮮奶油 100㏄ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: e9 |9 P6 O; y
醋栗 適量 ☆夜玥論壇ק- u) Q# ?! S* A: E& R, E$ f$ k
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【做 法】
0 Y) T/ O* j: ]1 f" P$ F1 V. t7 X0 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、檸檬果汁粉以篩網過篩後備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' i* g5 c7 b$ `* {
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
, }3 \5 a5 _3 y! d6 U r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.把黃色色膏加入作法2打好的麵糊中。
# Y L8 l! ^$ v* |☆夜玥論壇ק4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' \# `( t* k$ f, S5 h$ Q' T- k- v
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
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7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
9 B" y; r0 i& q1 t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8.把所有苦甜巧克力磚切成細碎狀。
* Q0 \4 p- T6 v# J1 W# i3 s1 |☆夜玥論壇ק9.將動物性鮮奶油用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱，約加熱至80℃左右即可加入作法8的100公克的苦甜巧克力碎，熄火後慢慢攪拌使苦甜巧克力碎溶化，溶化後，以同方向再攪拌使其拌勻。
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椰球馬卡龍
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杏仁粉 60公克 ☆夜玥論壇ק/ t& r: e6 k3 X6 z: Q! b% s) c- g
純糖粉 60公克 ☆夜玥論壇ק6 g7 ~$ u+ l9 U( \$ E& ?2 _3 X6 P
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蛋白 100公克
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鹽 1公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ M# `$ c& I) c, Z( E' M; R
糖粉 適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- }' A2 }, k8 t) P3 r
巧克力醬 適量 * \* j, V- X( l, ~4 {/ d
1 |/ \( T7 O2 T0 Q# c【做 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' {3 Q! Q. K8 d+ c
1.杏仁粉先過篩後，再將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分，並補足份量後備用。 ☆夜玥論壇ק% g: _, N! {* ]1 I3 w/ q1 `
2.純糖粉、椰子粉分別以篩網過篩後備用。 1 a, J1 k! z% |6 T+ @
3.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖、鹽持續打發至泡泡變細。
8 R- T: t. P0 J+ ~" A) [ds-hk.net4.再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
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6.用湯匙挖出一球球不規則蛋糊，放在烤盤上。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 ^; U( H9 J) ] L( ~9 t
7.在作法5的蛋糊表面撒上些許糖粉，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約12分鐘左右至表面乾酥。 4 D- b6 c- k6 L/ Q* ?3 N
8.在烤好作法6表面淋上些許巧克力醬即完成。
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