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[甜品] 蛋撻(3)〔已檢〕

蛋撻(3)〔已檢〕

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食譜 : (3吋 蛋撻模 7 個)

蛋漿材料 :bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 Q3 U1 Y% @; s' F( F2 k
雞蛋                       1.5只 (打散)☆夜玥論壇ק$ S. b/ G9 R6 d* S- j0 X, R4 Q/ u8 n
糖                                  30g
. z" l4 D# p0 T: G水                              120ml
% R+ \' \6 ~# E5 P  ^4 v! J( ^! qds-hk.net鮮奶 / 花奶                 30ml

5 J0 e+ X1 j/ S  J4 g$ F6 U+ |- gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" i- q; `$ \; |
做法:
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1) 預先將糖加水煮溶放涼備用
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2) 雞蛋拂勻後放入大碗內, 然後將花奶加入蛋漿內拌勻, 再將糖水慢慢沖入蛋漿內bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% }6 @* Z/ g( s9 X( D$ [0 |
    拌勻, 再用篩過濾去除雜質備用

+ Z* R) U# i% w  ~& N  N
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低筋麵粉                         110gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 F& M) Y7 ~. e! @0 t  j* a! x9 k3 V
奶粉                                     6g
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% L, n# s, f9 h! T6 s2 L  A6 Zds-hk.net糖霜                                   20gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& J" a& _  Z4 E; l& ^- s
蛋                                     半只                              
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$ G8 Q0 U$ X3 u. q! ]6 N" e☆夜玥論壇ק做法︰
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1) 將低筋粉及奶粉先過篩被用
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2) 牛油和糖霜打至幼滑, 將蛋汁逐少加入拌勻, 再將粉篩入搓成麵團,
4 P( m4 s  {# x8 @9 A    放入雪櫃雪15分鐘
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$ m: ]: H3 [1 \! Zds-hk.net3) 將麵團平均分開多份放入撻模壓平麵團,麵團要高過模邊用叉在撻皮上叉孔,
/ G9 m9 ?9 [1 w; W+ D5 x7 Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源     然後注入蛋漿約7分滿
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4) 焗爐用180度預熱15分鐘, 將蛋撻入爐焗15-18分鐘

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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:04 編輯 ]

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