特濃朱古力蛋糕〔已檢〕
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可可粉 10g (約1.5茶匙)
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糖 7g
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魚膠粉 8gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 n4 J$ i, {8 T5 X, t+ e) |, F9 D `
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朱古力海綿蛋糕一片
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% w, {/ ? L) j" m$ K+ _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 淡忌廉打至6成後放入雪櫃備用.
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* u1 Q {: ]: ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. 61%濃度朱古力用熱水坐溶....... 魚膠粉與75g水開勻後用熱水坐溶.
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3. 75g水加糖和可可粉慢火煮至溶解, 撞入已拂勻蛋黃中拌勻).
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4. 加入魚膠水 (分2-3次加入, 拌勻), 用篩將混合物過濾, 再加入朱古力漿拌勻.! R& J2 K% }6 k" }7 @
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5. 然後與淡忌廉拌勻.☆夜玥論壇ק( c" ^( w5 O( V4 r) h
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6. 朱古力海綿蛋糕先放入模內，蛋糕要比模細一寸ds-hk.net+ \& D. H1 T- l4 J6 }5 \. D
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7. 將慕斯漿倒入餅模中放入雪櫃雪最少4小時.
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- t& ^4 o G1 Z) a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8. 雪凍後加以裝飾即成.☆夜玥論壇ק9 P% |! l) Z3 _+ L) P- R
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材料: 只可以舖面, 如須要淋滿晒成個蛋糕就要將份量x2最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( |1 Z4 i: _7 {4 r9 O7 `' B9 B
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$ X. \2 }6 e4 w, y# A! H9 ^ds-hk.net將魚膠粉加糖用水拌勻,放入器皿中煮溶,之後加入淡忌廉及可可粉拌勻。過篩放半涼可用......**因為太熱會令蛋糕溶，放涼太耐又會凝結淋唔到, 所以要多多留意!!
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( b' z) y7 }5 T' D; ^4 Z4 }) `" r1. 淡忌廉最好打至6成(有紋有軟勾即可), 慕斯才會細滑.
5 d' h/ |+ e0 }/ j☆夜玥論壇ק2. 可可粉水撞入蛋黃中要不斷拌勻, 不要讓蛋黃受熱凝固起粒.
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9 N4 A% k- D- L! y# P8 n☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:36 編輯 ]
