菜肉包〔已檢〕
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湯種 (麵粉10g+熱水50g) 拌勻、放涼備用最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- i8 M$ E6 W9 A4 P
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麵粉 200g
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粟粉 40gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 t$ {2 w/ P* h) d, @& n6 p
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鹽 2g
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水 110-120g
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: D, q4 A* h% _$ }1. (麵粉,粟粉,發粉 -過篩) 加入其他材料拌勻, 搓勻成軟滑粉團 (約 8-10mins),. i/ O2 F! {) `# k
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2. 蓋上保鮮紙或濕布發酵至2倍大(約 45mins)。
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9 M4 k/ w' c5 E3. 排氣、分成12份, 滾圓靜置 10mins
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2 n$ F( w; [3 K1 f☆夜玥論壇ק4. 包入餡料滾圓放入蒸盆中, 蓋上保鮮紙或濕布, 最後發酵 (約 30mins)。
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' R0 M! s: I( d$ M- O☆夜玥論壇ק免治豬肉 適量 (調味料 : 鹽 粟粉 雞粉 姜汁 麻油 胡椒粉 ) 適量. @ ]$ b2 B% G8 w% k
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椰菜 1/4個 或多D (個人喜愛) (切碎) , 用鹽醃半個小時，用水洗一洗, 揸乾水份
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豬肉，椰菜加入調味料，拌勻
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:38 編輯 ]
