[甜品] 香草牛奶布丁〔已檢〕

香草牛奶布丁(凍)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 Q( s  |' c: R# J

4 e7 `! p! L1 m2 `9 ads-hk.net材料:
" O$ }' T6 U( I5 e1 ?0 I7 Z5 Cds-hk.neta 牛奶 2杯 (240ml cup)
0 M6 n' W% ?: X' ^* l! {☆夜玥論壇קb 冷開水(飲用水) 3杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 ^4 X% [" K9 i3 h4 E0 c
c 蛋黃 5個最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- @' a, q" V/ v% E& A2 K( k
d 吉利粉 2大匙ds-hk.net6 y' U- \+ V0 ^5 X$ ]6 {: B- S
e 細砂糖 4大匙0 M" v/ P1 x" H1 X0 q
f 煉乳 2大匙
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做法:
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$ j9 U6 Q! p/ `) C; v% I9 sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 用一個鍋子將a+b 加熱至80度C. (見表面冒急煙). 加入(1)攪拌均勻. 熄火. 鍋內液體不可煮滾. 攪拌至糖及吉利T完全融化. 鍋子放冷水中稍微降溫.8 E% s; o' w- O9 r
3. 將蛋黃裝在一個碗中. 攪拌均勻. 再倒入約65~70度c的(2)中. 用攪拌器攪拌均勻. (鍋內太熱易型成蛋花. 較難過濾). 再加入煉乳攪勻. (放在冷水中降溫). 稍微降溫後再加入香草精拌勻.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# b: t+ _$ n8 D5 d3 J
4. 用篩網將液體過濾. (布丁無雜質會更嫩)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( o. p. w6 o; k! o0 q- S
5. 倒入模型中. 等液體涼後再放冰箱冷藏至定型. 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 T6 N3 m1 V* [7 G& X, s8 d. ?: }
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PS:' }, e/ g' g* q/ e' S0 j* I  \. J
1. 這個布丁的水份比例高. 口感非常軟嫩. 注意脫模時不要弄破. 不要冰太多天. 水份會分離出來.
- L: S  k4 k+ [: v* tds-hk.net2. 若不希望太嫩的布丁. 可試著將b減少(最多減為兩杯). 糖可減少約為2~3大匙. 香草精也略為減少... 成品口感會稍微結實一些. 但還是比果凍嫩.ds-hk.net) [( [# P. l) ~
3. 可將香草精改用藍姆酒變換口味☆夜玥論壇ק6 {5 |2 J4 Z: h
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:37 編輯 ]