[西菜] 香葱白汁魚柳蝦卷

材料ds-hk.net- {' ~* N8 O7 n# y+ Y
牛油 40克、中蝦（去殼去腸） 4隻、龍脷魚柳 4塊、白酒/檸檬汁各 2湯匙、香葱碎 1/4杯、忌廉 50克、鹽及黑胡椒碎各少許ds-hk.net, `) ~+ k- x$ ?; ]% |! ^
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做法最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 h9 y8 z# V7 E, c
1.鑊內下 15克牛油、蝦煎 2分鐘，下黑胡椒碎、鹽。
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2.將蝦放在魚柳上，捲成魚卷，用牙籤封口。
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+ }8 q' o) k( M' s* K8 V1 gds-hk.net3.鑊內放餘下的牛油，下魚卷煎 10分鐘至全熟，下黑胡椒碎、鹽略煎，加入白酒煮至酒精蒸發，熄火備用。ds-hk.net( O# `/ u; h" O
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4.將忌廉、香葱碎、檸檬汁拌勻成白汁上碟，再放上魚卷即成。
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煎魚卷時不可太猛火，不然魚卷會爛，而蝦則過熟。