[世界知味] 雜菜栗子茸酥皮包〔已檢〕

材料ds-hk.net/ @# t6 \2 q7 s! |2 ~
蘆笋（切粒）/法葱各 1條、甘笋（切粒） 1/4條、白菌（切粒）/鮮冬菇（切粒）各 1隻、燴栗子（切粒） 3粒、栗子茸 50克、忌廉/牛油清（已溶）各少許、酥皮 1塊最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, j6 V- I/ T/ I( E  R8 s& M

+ F! T, d' Q: F: @1 }. c; [* `: q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法$ A3 g( t5 I2 E  ]6 F+ X
1.開大火燒熱鑊下油，加入蘆笋、甘笋、白菌、冬菇、栗子炒熟，備用。
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  X" }" H1 U  Q; g' H4 C7 V2 yds-hk.net2.鑊中加入栗子茸及忌廉，以中火煮勻，加入（ 1）煮至稠身，備用。
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9 i( f0 e) v4 e5 f- j' [2 ?. j9 _7 |☆夜玥論壇ק3.酥皮上掃上牛油清，對摺後放上（ 2）包起，用法葱束着，如禮物包一樣。
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# Y0 ~- T4 L2 w' A6 B- ]; j5 \☆夜玥論壇ק4.將栗子酥皮包放入預熱至 180℃焗爐，焗 8至 10分鐘至金黃色即成。
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酥皮不可以接觸空氣太久，不然包時會很易碎，所以酥皮要即開即用。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:27 編輯 ]