[甜品] 檸檬糖薑朱古力慕絲蛋糕

這個慕絲特選 58%黑朱古力，其味道與檸檬糖薑最搭調，而且集齊甜酸苦辣四種味道，猶如百味一生一樣咁刺激！ds-hk.net1 d8 r8 X6 o* P/ u% k9 v

0 z! R: d( L+ h2 h) \$ c材料
; J/ d2 t$ G/ s2 q4 N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區58%黑朱古力（已溶） 300克、雞蛋 4隻、淡忌廉（打起） 300克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) r  Z- @' B3 a2 `5 d

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1.先做檸檬醬，雞蛋、砂糖、檸檬汁、淡牛油，隔熱水坐溶至 83℃，加入魚膠片拌溶，倒入蛋糕模，放雪櫃雪一晚至硬身，取出備用。
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3.蛋糕模中放入朱古力蛋糕，掃上糖水，倒入 1/3慕絲，抹平，平均地放上糖薑粒，倒入 1/3慕絲，放上檸檬醬，加入餘下慕絲，放入雪櫃雪 3小時至凝固，加上裝飾，完成。ds-hk.net; z) B: J" X; m6 j! a9 |0 }

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# P9 `! f" q1 t- Dds-hk.net若喜歡朱古力的苦澀味，可轉用 70%黑朱古力；嗜辣的話可多放一點糖薑！