藍莓舒芙蕾
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蛋白 300公克
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8 r ?" R1 w' I6 j. j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法︰
, m# [: Z0 X$ z* i/ Gds-hk.net1.藍莓果汁和藍莓果粒及砂糖Ａ放入鍋中以中火煮至滾沸後，陸續加入檸檬汁以及白蘭地。* c$ R- e; }$ |) }- M
2.動物性鮮奶油打發後與作法１混合拌勻。# v5 Q8 P; F) \5 w2 q& G8 m1 \
3.取砂糖B和水入鍋以中火煮至120℃後，倒入稍微打發的蛋白迅速打發至濕性發泡，再加入作法２中拌勻。ds-hk.net# c. |% b9 u- f7 ?: ~4 B, `9 ]
4.準備４個杯子依序將作法3倒入杯子中並以抹刀抹平，完成後置於冰箱冷凍至凝固，取出塗上藍莓醬並擺上藍莓、茴香並撒上少許開心果碎裝飾即可。
