[甜品] 藍莓舒芙蕾

藍莓舒芙蕾. _- S: G+ P; F; o) g

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藍莓果粒      420公克
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9 n" R* {6 p( c5 H" T+ w- sds-hk.net砂糖B        175公克
% Z3 _% k6 D) n檸檬汁         15公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* r3 i2 B; n7 u' `2 K% V5 U' e
白蘭地         40公克
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水            350公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ n, f$ N8 _* c4 \
藍莓醬           適量 ds-hk.net7 E3 [. ^4 @3 V6 ]& h
藍莓              8顆 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 f* Y) ]# n/ x. B% f$ N( o; c: R
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, Z+ ~3 `3 P; h0 k5 e+ sds-hk.net1.藍莓果汁和藍莓果粒及砂糖Ａ放入鍋中以中火煮至滾沸後，陸續加入檸檬汁以及白蘭地。
' W9 F$ |4 `6 D5 K2.動物性鮮奶油打發後與作法１混合拌勻。
6 X' w8 J: ^3 N  a9 @" A7 P☆夜玥論壇ק3.取砂糖B和水入鍋以中火煮至120℃後，倒入稍微打發的蛋白迅速打發至濕性發泡，再加入作法２中拌勻。
* S4 T0 Y0 r1 L" e% p) F4.準備４個杯子依序將作法3倒入杯子中並以抹刀抹平，完成後置於冰箱冷凍至凝固，取出塗上藍莓醬並擺上藍莓、茴香並撒上少許開心果碎裝飾即可。