[甜品] 紫心番薯鍋餅

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$ ^+ h- z8 d3 q! d* o. S平時吃上海菜, Shirley最愛吃豆沙鍋餅, 今次換了紫心番薯做餡, 日本有機紫心番薯本已很甜, 要做甜品餡料, 只須加一點蜜糖來提味  
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( W' v, [# o& x6 B(份量: 2件)
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材料:  (餅皮) 低筋麵粉  45g      
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                       雞蛋  1隻       bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" |5 y. V5 J% P7 O& j" D8 `& S5 w

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% q& Q$ o+ Y* g# v. ~☆夜玥論壇ק(餡料) 紫心番薯  150g (去皮, 淨肉計)      ds-hk.net) ^: {. {6 E' l8 f3 ?* B

) f/ R; f- S2 e/ h% i# M  |. Eds-hk.net           蜜糖  1湯匙 $ K6 H- p1 }( W- d6 C

* H3 {: m, I7 |* Zds-hk.net烹調步驟:
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* g& {* h1 `7 M( T+ _. W8 ~ds-hk.net(1) 餡料: 紫心番薯切成1厘米厚片, 隔水蒸約20分鐘至用叉可輕易壓爛即可取出, 趁熱用叉壓成泥, 加入蜜糖拌勻, 分成兩份備用☆夜玥論壇ק: ]2 _# k8 R+ J$ O1 C
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(2) 低筋麵粉過篩, 加入雞蛋 (不用打散) 和鮮奶, 用電動攪拌機打至拌勻成麵糊
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(3) 用廚房紙抹少許油在平底鍋上
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(4) 慢火燒熱平底鍋, 加入一半麵糊, 煎成圓餅, 取出放碟上ds-hk.net& e, i: i% T/ o$ H  b1 ], C
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/ C# i* F& ?2 ]2 S" n2 V7 M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(5) 將1份紫心番薯餡均勻搽上圓餅, 將4邊向中間摺入
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# k& W8 M9 s3 n  ]* w9 Vds-hk.net(6) 重覆步驟(4-5) 便可做成2份鍋餅
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(7) 平底鍋加點油, 將步驟(6) 的鍋餅放入, 開口一面先煎, 慢火煎至兩面金黃
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- g4 I- b$ @8 m: m' E( k4 n( W/ E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(8) 切件上碟即成
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