[甜品] 茉莉豆腐花凍〔已檢〕

材料
2 u5 j& ]9 G# m  \# x* m+ V' yds-hk.net乾茉莉花 2湯匙、無糖豆漿 4杯、魚膠粉 4茶匙、暖水 4湯匙
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" y: w  e* ]: e1 y$ {6 d& j☆夜玥論壇ק茉莉花糖水：糖 5湯匙、水 200毫升、乾茉莉花 2湯匙
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做法
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5 |5 |9 q0 f. e; p" Z' v6 p% zds-hk.net2.豆漿、乾茉莉花以慢火煮滾，隔走茉莉花，拌入魚膠粉水後熄火。
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3.將（ 2）倒入碗內放凉，放雪櫃雪 3小時至凝固成豆腐花。- \0 b# v: J) j' V- B4 P% p- G

, z2 @/ D7 X! j+ Y4.煲內加入水、乾茉莉花，以中火煮滾後，加糖煮溶，放凉，伴以豆腐花即可。
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原朵乾燥茉莉花，味道和色澤與經發酵的茉莉花茶不同。
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