[甜品] 蛋酒布甸

材料& A' v4 q7 p- U4 \- S5 k
淡忌廉 75克、呍呢拿油 1/2茶匙、蛋黃 4隻、糖 40克、冧酒 1 1/2湯匙、豆蔻粉/鹽各少許
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, l' `! e' i+ @) S3 b裝飾：豆蔻粉少許、士多啤梨 3粒ds-hk.net7 @1 R$ t8 D/ \% K* w: v" }

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5 @3 }$ d: b, I3 C7 E( b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.蛋黃、糖、冧酒、豆蔻粉、鹽拌勻至糖溶掉，逐漸加入熱忌廉拌勻，以隔篩隔渣，倒入焗杯內，以錫紙蓋着，放在焗盤上。
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3.在焗盤內加入熱水至焗杯高度的一半，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 35-40分鐘至定形。☆夜玥論壇ק' {! z! I. p3 Z- ]+ t
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4.取出焗杯，拿走錫紙待凉，放雪櫃雪至少 2小時，取出後以豆蔻粉、士多啤梨作裝飾即成。
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1 W8 q# q: k6 O0 `ds-hk.net焗盤的熱水要倒至焗杯一半的高度，否則布甸焗出來便不夠滑溜。