[中菜] 羅漢果咕嚕斑片

羅漢果的清甜與酸酸甜甜的糖醋汁最為搭調，配搭斑片更能帶出魚的鮮味！  q1 d! F( q2 e( ?6 _) y( m

" x4 ^, G& j1 j! L☆夜玥論壇ק材料
; E1 v& V9 W9 r2 n* ^+ u☆夜玥論壇ק羅漢果（切碎） 1個、水 600毫升、片糖 150克、 OK汁 110克、白醋 300毫升、茄汁 220克、斑塊 300克、鹽少許、紅椒（切件）/青椒（切件）/菠蘿（切粒）各適量、紅色色素 1滴、酸梅子 2粒、生粉芡適量
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醃料：雞粉/鹽/糖/各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量☆夜玥論壇ק% L/ B* ]+ g8 [8 B

; v+ O: M2 }, u. c3 T# F7 B( p☆夜玥論壇ק做法ds-hk.net# ?4 s. B) w1 D
1.鍋下羅漢果和水，煮約半小時至 300毫升，先盛起 1湯匙羅漢果水，留用；加入片糖、鹽、酸梅子、白醋、茄汁、 OK汁煮滾，加入紅色色素，隔走材料，成糖醋汁備用。
) y# l/ l/ e9 w5 x- B/ Z: ?; fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק& V( K. `" L4 n# _3 I
2.斑塊下雞粉、鹽、糖、雞蛋，醃 15分鐘，沾生粉備用。
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1 q- p1 ]4 @8 z& u. w3.燒滾油約 150℃，下斑塊拌炸至硬身，盛起上碟。
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