[西菜] 白松露牛油焗蜆

平日用牛油煮蜆已經香噴噴，今次加入有機白松露牛油，味道清新濃郁，連蜆肉都充滿陣陣菌香！
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莎樂美腸 20克、車厘茄 200克、蜆 1/2斤、蒜頭（切片） 2粒、乾辣椒仔 6粒、 Da Rosario 100%有機白松露牛油 50克、火箭菜適量☆夜玥論壇ק2 ]7 s/ @. l- c1 ^' B0 A

; C; n2 F7 \6 y3 Q4 Y- B5 ^做法
+ t- N3 C% m( l, I# w+ |  _& D* S1.莎樂美腸切條；車厘茄切半。
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& z2 s& w: W  E) U☆夜玥論壇ק3.蓋上錫紙，用叉子刺小孔，放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘。ds-hk.net. D% P- f8 _5 {' x
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4.取出後，放上火箭菜作裝飾即成。☆夜玥論壇ק! Q* @) }/ ]+ |: u

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  U9 M2 J. Q4 I/ [☆夜玥論壇ק焗盤包好錫紙後要刺幾個小孔，讓蜆更快熟之餘，又不會焗得太乾身。