大良炒鮮奶
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大良炒鮮奶要剛熟才會嫩滑，不可以煮太久，秘訣是搖鑊後，鏟走剛凝固在鑊邊的鮮奶，非常考工夫！
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材料
4 n( j8 X" i* u7 k8 M _6 {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蛋白 8両、奶 525毫升、熟蟹肉絲 1 1/2両、欖仁少許) t1 _6 F! [; C& m a
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1.燒熱鑊下油，加入鹹魚以中火煎至金黃，備用。
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4.碟上先鋪滿肉筋，再放上鹹魚、薑絲，隔水以大火蒸 15分鐘，撒上葱花即成。
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