[甜品] 雪泡杏仁酪

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南杏200克
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鬆餅粉75克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- P* C* L1 M0 R6 T- G
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做法：
9 P% ?0 H$ |4 @6 T$ z5 c, Lds-hk.net1.將南北杏乾炒出油後加1000c.c.水煮滾，倒入調理機中加少許冷水和冰糖調整甜度打成杏仁汁。
& r8 s! s; h; V3 N3 u/ p1 Qds-hk.net2.用紗布過濾杏仁渣，將杏仁渣留下備用。
* }0 s) G1 r) |  a3 q& \3 Y3.取適量杏仁汁加入吉利丁片用打蛋器打勻，倒入杯中冷藏凝固。( e( y  C. o0 r1 C9 S' }, Y
4.取2顆蛋白打泡加杏仁渣、鬆餅粉和2顆蛋黃和杏仁汁調成麵糊煎成薄餅。☆夜玥論壇ק( I# _$ c' G7 W4 J5 h) m) q2 b' ?
5.將1顆蛋白用打蛋器打至濕性發泡加入少量杏仁汁(未加吉利丁的)拌勻成稀稠奶昔狀備用。☆夜玥論壇ק# g  \, o& k# r0 ^+ |
6.將雪泡淋在杏仁酪上，並和杏仁薄餅一起拌食即可。