[西菜] 牛腱芝士意大利飯〔已檢〕

材料☆夜玥論壇ק% S  v5 V; Y" g9 k, ?9 K
橄欖油 6茶匙、洋葱（切粒） 1個、蘿蔔（切粒） 2個、西芹（切粒） 2條、牛腱（ 3吋厚） 4塊、白酒 150毫升、牛油 4湯匙、牛肉清湯 4杯、意大利番茄（壓碎連汁） 1杯、胡椒粉/鹽/麪粉各適量
- _, T/ }& E' h0 b- Mds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. N2 E2 b" G8 F0 \
意大利飯：橄欖油適量、牛油 40克、洋葱（切粒） 1個、番紅花 1茶匙、 Arborio意大利米 200克、白酒半杯、雞湯 500毫升、 Parmigiano-Reggiano芝士 50克
5 b) Q4 o/ E  `3 X& m: ]☆夜玥論壇ק/ G& T* k1 A. Z4 ^. n
做法
0 r7 l6 T% ?. a8 F: abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.先做意大利飯，以中火燒熱鍋，下橄欖油、半份牛油、洋葱，煮約 8至 10分鐘，加番紅花，邊煮邊攪拌約 1分鐘。
. r2 k! Z* O/ T4 M' [( Z$ Y
6 r$ P' @0 w# m' R3 G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.繼續加入意大利米，拌煮約 3至 4分鐘，加白酒、 180毫升雞湯煮至稠身時，不繼加入 1湯匙雞湯，直至加入全部雞湯兼水份被完全吸收，最後放餘下牛油及芝士攪拌即可上碟。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ j! d9 p! F0 n8 ~9 R9 n3 o/ C5 f" _
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& V/ H' _) u4 E/ I4 e% ^
3.燒熱大鍋，下 2湯匙橄欖油、洋葱、蘿蔔及西芹，以中火煮約 10分鐘至蔬菜變軟。
2 j1 w  W- _$ y1 X' m. v. Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: @" N. Y% c3 Q' D: F! P
4.每塊牛腱以細繩交叉綑綁，兩面撲上麪粉。
, ~- v$ k7 |2 L3 Z, [! M6 H. t. c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
: v6 _6 j( z3 L" a☆夜玥論壇ק5.平底鍋以中火加熱 4湯匙橄欖油，放入牛腱煎香表面，連汁盛起放入（ 3）中。! \+ a7 \  n8 b4 j4 }
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' i3 n& `( I; k# V. Z* v6 r
6.將牛腱鍋以中火加熱，下白酒煮約 2分鐘，再加牛油、牛肉清湯、番茄、胡椒粉及鹽。
  Z' B  j3 x, `4 k9 M8 V7 B' Sds-hk.net最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. Z6 `0 l' o- s, a7 o' d, t4 l7 [
7.蓋上蓋，將鍋放入預熱至 200℃焗爐，焗 2小時至牛肉軟腍，其間每隔 30分鐘翻動一次。
3 h+ `2 ~+ a3 h4 f1 N/ O1 e☆夜玥論壇ק0 [& W! A& v& R; U- @
8.切斷綑起牛腱的細繩，放在意大利飯上，再澆湯汁即成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" ^( G& S6 M, C0 [9 V0 j

& G7 F4 i1 s& v/ h* P☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:32 編輯 ]