[甜品] 花生奶油蘭姆蛋糕

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高筋麵粉 400公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 A, T% p' I2 `
杏仁粉 100公克 ☆夜玥論壇ק, z7 Y% Q5 E% k9 y8 [
糖粉 500公克 9 f( Y; G2 q7 @  A" E; i
泡打粉 5公克
3 ~# W3 n, R2 Y8 w( ?  N2 J☆夜玥論壇ק全蛋 500公克 ☆夜玥論壇ק3 M7 T8 d6 g* y# P
奶油 500公克
% v3 \# W- E# A! Rds-hk.net鹽 5公克
3 U5 ^/ N& b; r牛奶 50公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- [& V# D7 X' H) o/ R3 W% b2 m
花生醬 100公克
8 B- S* {6 g$ E1 s☆夜玥論壇ק蘭姆酒 100公克 1 [  e! E2 j. E. g+ z/ Q
細砂糖 100公克
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做法︰ 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  |% g5 @' Q4 @" B& ^
1.雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。ds-hk.net& ^! h2 i; s& V" N/ S
2.高筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
, H+ j. C1 M+ o0 o  b☆夜玥論壇ק3.將水100公克煮開加入蘭姆酒和細砂糖煮至糖完全融化，放涼即成酒糖液備用。
9 m6 M2 \2 r0 D) [: r" X3 G& W0 G☆夜玥論壇ק4.將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3∼4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。☆夜玥論壇ק% Z" c7 x+ b9 c# o/ X
5.當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入花生醬攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; a" H  |. _5 `+ w2 H
6.將麵糊盛入烤模中至約7分滿，撒上杏仁角，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出脫模，表面刷上適量作法3的酒糖液即可。ds-hk.net* R  b  z& _0 |' X3 n  ?

. I. k1 \; f) E4 P' R# w[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:10 編輯 ]