[甜品] 紅桑子芝士蛋糕

紅桑子芝士蛋糕3 E  v; ~5 R+ L. T
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材料︰
3 _/ z; V4 v& s* E" s  _4 C: q☆夜玥論壇ק☆夜玥論壇ק' ~. D5 U( t  K# V8 @! i
餅底材料(8吋)︰ds-hk.net: [& t  N- Y$ _7 S0 @. z- b  S
無鹽牛油    70克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# J) c: }5 R3 V5 Q6 _9 [
oreo餅    140克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. o% ]# |/ r+ `: X% ~7 ^1 ~

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4 ~& I" f. s! I: _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區忌廉芝士   400克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 A4 `! k# \( c; H9 k! l
糖    60克及30克 ds-hk.net9 N% b' A$ y% J6 P- G
魚膠片       4片
( ?- r8 W3 n7 q3 E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區水         4茶匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 _5 v# |! p2 l
蛋           2隻 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, S8 ?7 y& C/ _0 |5 V2 o+ l
淡忌廉  200克 及90克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 b" P4 R/ d) r7 h: _4 n
雲呢拿油    少許 ☆夜玥論壇ק% A8 b. J4 h  T- _" c: r2 b" t! m+ Y' _
Rum酒       少許
0 _9 g+ _# d$ M& r% c
* V0 }6 N$ @: r# [ds-hk.net裝飾材料︰bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- y- f9 l  M; p9 F
朱古力    少許
, C$ ^" B; z  e/ P8 E. A2 j4 Y☆夜玥論壇ק時令生果  少許 ds-hk.net1 `9 y( Q! ^+ e3 i
ds-hk.net+ ~. @/ n, s7 M
製作過程
& F5 k$ k3 k: Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.先將oreo餅(可用消化餅代替)打碎，加入已熱溶的牛油，在餅摸內拌勻壓實，放入雪櫃雪硬。
/ A8 ^0 i% P3 I1 Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 # _3 k( Y' b: Z& N& Y7 B7 Y( }
2.將蛋分成蛋白和蛋黃，備用。 ☆夜玥論壇ק. w. B: c+ g# P2 w* H* m' u+ r3 C# P
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3.將90克淡忌廉煮滾，倒入已輕拌的蛋黃中 (淡忌廉溫度避免過熱) 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% Z6 u0 c  c! Q! I5 H

: e6 F) r  K2 f9 W2 E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.忌廉芝士和60克糖以打蛋器打至軟滑，再拌入蛋黃漿、少許雲呢拿油及Rum酒。
" V% D3 A6 a; m1 W) a4 D' Y☆夜玥論壇ק bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- d' h3 S' f2 p6 D0 r) N8 c6 Z9 e1 l
5.魚膠片浸軟，加入4茶匙水開勻後隔水坐熱，並拌入芝士糊內。 (留意魚膠溶液不可太熱，微暖即可，否則會容易令芝士糊起粒)
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# ?( V* V2 R( u5 N6.將200克淡忌廉打至企身 (切記不要打得太硬，否則影響口感) ，再拌入芝士糊內 # x4 O7 ^* d: m
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7.將餘下的蛋白打至起泡，其後把30克糖分數次加入，打至企身，最後加入芝士糊中。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 a  ]* V" O' L4 s3 D- D+ F

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9.最後再輕淋餘下的芝士糊，放於雪櫃雪硬即可。