免焗蛋糕

想

初級天使長

Rank: 3 Rank: 3

等級: 14 - 融會貫通

HP(生命值): 10 / 139

MP(魔力值): 1805 / 9796

EXP(經驗值): 93 %

1^# 大中小發表於 2007-2-1 22:08 只看該作者

免焗蛋糕

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法國朱古力慕絲蛋糕

材料：(1磅)☆夜玥論壇×§# j9 \/ p0 f+ H
黑朱古力120克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 u) l9 t5 |7 E: k& D$ ]7 F
蛋黃24克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ E, e% X9 d5 ^6 a& K- T
淡忌廉140克☆夜玥論壇×§' I3 n& a" T% t
全蛋22克
RUM酒或拔蘭地酒約一瓶蓋
糖30克
蛋糕片(即朱古力海綿蛋糕)2片bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  ?' E+ f3 _, x( U& a2 M

做法：
1. 先將黑朱古力座水溶，備用。
2. 打起淡忌廉，備用。
3. 先加水煮糖煮沸。(水剛好蓋過糖多一點點，煮至全部起泡即可）0 S8 R& V# H  i$ c% Y! E0 \
4. 再將蛋黃和全蛋打起*由鮮黃色打至淺黃色)，加(3)打至奶白色後，再加入(1)攪至混合。
5. 加RUM酒再加淡忌廉，攪至沒有忌廉粒便成。
6. 將一片朱古力海綿蛋糕片底，再加入朱古力慕絲便可，放在雪櫃2小時後，取出，可再加可可粉。
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士多啤利凍蛋糕ds-hk.net' S( r9 f5 e6 Z6 u1 X0 |* V+ `
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材料：
淡忌廉200mlds-hk.net9 `. K2 t* |9 _% N+ ~$ O1 C! [
士多啤梨容200g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# N% \3 O" h1 U) ^8 J
糖 60-70g（視乎士多啤梨甜唔甜)
魚膠粉 14-15g [蛋糕及o者哩依個人喜好]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 d4 P; b1 V% M
清蛋糕 1個

做法：
1. 先將所有材料量磅；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* o; d0 G* G3 v( p4 i1 f
2. 淡忌廉同埋糖用打蛋器一齊打起成雪糕狀；
3. 將士多啤梨容連1. 攪拌 ( 注意不需用攪拌機打埋一起 )；
4. 魚膠粉加清水攪暈再撈埋 2. 一齊攪完後倒入已放蛋糕底之模具內 ( 當然最先放蛋糕在底若鋪?哩要預早先準備 ), 雪2個HR 或一晚後取出再放士多啤利後加JELLY 再雪20MINS就完成% `, A0 B+ _4 K% ?5 n7 l
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芒果芝士蛋糕一
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餅底材料 :
消化餅150g$ Y( G( ^' j( p% Z2 O; a3 b
牛油(溶化)60g 餡材料 :
芒果(大) 2個
蛋 1隻ds-hk.net7 o6 a9 X0 M+ A  e! E3 V# a
忌廉芝士 250g
鮮忌廉半杯
魚膠粉 1 1/2湯匙☆夜玥論壇×§6 E  ?  g6 P7 F
糖 60g
冷開水 3湯匙餅面裝飾 :☆夜玥論壇×§% K! u' ~1 U4 C+ H' ?) g
芒果數片最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% J- e- }; h; ^  A
芒果o者喱粉半包☆夜玥論壇×§! ?0 C/ S+ `" t7 Y
魚膠粉 1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ k6 x6 p8 X2 s6 F( z
滾水半杯
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做法：
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；
2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；  m4 ?. V& \4 z4 s$ \+ b& [' \
5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
7. o者喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；
8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的o者喱水，冷藏至凝固。
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芒果芝士蛋糕二ds-hk.net  T* l& B! T( d% A( ~

材料：（22cm圓模）0 w2 c9 b9 I' S  n( [

清蛋糕1個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ s) V- X, d8 R2 _
砂糖50克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ j. m( I- @# S$ V2 @, E
芒果3大個
熱水1/2杯
忌廉芝士250克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 l+ ]* s0 Z2 U) C2 B/ @  y" h
淡忌廉200克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 D1 y& H7 r$ P: C; O& Q
芒果jelly粉一盒
魚膠粉1湯匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ B$ x- f2 ~- Y3 g

做法：ds-hk.net3 p% l# M* h5 g; S2 i% Y

1. 魚膠粉＋ｊｅｌｌｙ粉用熱水拌溶，待凍；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 f; N( s- |( M" U5 t) w& z
2. 芒果２個攪茸，預先取出３湯匙作裝飾，其餘切粒；ds-hk.net8 H/ Q3 {8 c# Q8 L( h% Z: C. p
3. 鮮忌廉打起留用（雪返入雪櫃）；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' V$ r, k, G/ _* O  ]+ _
4. 忌廉芝士與糖攪至滑身，最後加入ｏ者ｏ里水，芒果茸，鮮忌廉，果粒拌勻；
5. 模內放一層清蛋糕．倒下芝士餡料鋪平，淋上芒果茸，雪至凝結。
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檸香芝士餅bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( _8 Q: g: s1 u0 g) N

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忌廉芝士250g
忌廉220g
魚膠粉3茶匙ds-hk.net% A- N" Y5 ~5 {* ?" w" q! p! O
水3湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 X7 z) w' _3 J+ N0 T
雞蛋1隻
糖80克6 |( C/ z% R9 g3 j) m0 d/ E
檸檬汁5茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 w; j/ o7 z) K, {; o2 K% ~
消化餅140gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ k. Y2 U( h) Y, u( d
牛油溶液60g

做法：/ J+ {, R7 @3 h+ L% D7 _5 p2 y: C
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。
3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。
4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。ds-hk.net( _/ w+ [! O, T: f2 A2 g: @
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。) m3 b9 D; m+ H, \. n
6. 加入忌廉再拌勻。
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 b+ r9 F7 k0 l* d2 }3 `4 Q
8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ O3 @. z% X, p. {) W
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豆腐芝士蛋糕最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' |; q  j* n! p" g7 e; `1 f
　材料：(6吋蛋糕份量)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 x0 _& p* w! q
(放軟身)忌廉芝士 70克
布包豆腐 180克
糖 25克+ {8 q6 X- f: _5 H7 c; C3 U
魚膠粉 7克9 L8 \2 T# v. \0 f
淡忌廉 120克! ^8 R4 M6 B$ s3 d5 `
蛋糕片 1片
椰果肉 30克. L; Q; L# _  X% e6 K
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做法：
1. 豆腐先用熱水拖一拖，並且秘去部份水份。
2. 打軟忌廉芝士，加入糖打至軟身。
3. 加豆腐入芝士中，打勻。
4. 打起淡忌廉。. T* O' G2 X$ r# u( q+ e3 y
5.魚膠粉水溶後加入芝士，並加入(4)，攪勻。6 D9 f$ k: w9 _. s0 `$ C
6.加入椰果肉至(5)中，攪勻。
7.蛋糕片放在模中，再倒入(6)，雪櫃雪兩小時。

貼士
1.豆腐先用熱水拖一拖，並且秘去部份水份。ds-hk.net# {% ~5 @$ F4 i8 h
2.豆腐花可以買糖水店未落糖的那些，做出來的餅比較滑，但豆腐味不太重。用豆腐的話，做出來的沒有那麼滑，但豆腐味較濃。

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