[中菜] 金錢蟹盒

金錢蟹盒是在芋泥上加入了混入蟹肉的豬肉般，再脆炸，油溫還要掌握得非常好，不然芋泥會散開！ds-hk.net" D4 T5 U2 X) M' k1 B( ^
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材料
( X$ F& h. ~6 I6 F% b1 V$ I) q芋頭 1斤、澄麪各 4両、花生油 150毫升、免治豬肉（半肥瘦） 3両、蟹肉 1両、鹽適量、雞粉/熱水/蛋白各少許、白皮 6塊
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4 }, s' w% h* ^' Q3 p' u  c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法
* a' u9 \& Q& I/ I" A7 U1.澄麪、熱水拌勻成麪漿。
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# q! d8 B! u0 p1 q* F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.芋頭去皮洗淨切件，蒸熟後壓成茸，加入麪漿、花生油、鹽、雞粉，搓勻後取適量芋泥，搓圓後略為壓扁備用。
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3.豬肉加入糖、鹽、豆粉拌勻略醃，下蟹肉拌勻，用手擠成小球。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 ?1 p5 @% f0 x6 i4 U+ t
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4.將肉丸放在芋泥上，將白皮沾上蛋白，蓋在肉丸上。
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$ w: g8 B1 d( M7 a% X/ _☆夜玥論壇ק5.燒滾油至 130℃，放入蟹盒，浸 4至 5分鐘上碟即成。