冲繩黑糖芝麻燉奶〔已檢〕
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材料最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" Q# M3 m7 W" c; Z1 Y* r
蛋白 2隻、鮮奶 200毫升、日本黑糖(弄碎) 30克、無糖黑芝麻粉(炒香) 8克. {& z0 ]6 d- J9 ]* N8 l
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1.煲中放入鮮奶、黑糖,以細火煮至糖溶後,加入黑芝麻粉,煮大約 2分鐘,熄火待凉。
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2.蛋白拂勻,逐少加入奶液中,邊加邊拌勻。
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0 U0 m: V6 N! @+ O9 {0 J☆夜玥論壇ק3.將蛋白液過篩 4次,倒入小碗內,蓋上錫紙,並在錫紙拮一小洞,以中火隔水蒸 10分鐘或至凝固,灑上黑白芝麻作裝飾即成。
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錫紙要拮一小孔,可放出蒸氣,不會有倒汗水,令表面更平滑。☆夜玥論壇ק& h7 j: X9 @1 W% O: p
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 11:59 編輯 ]