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[中菜] 香煎香茅雞翼

香煎香茅雞翼

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準備時間: 15 分鐘 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* j6 x; B$ l% o6 @
烹調時間: 15 分鐘
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材料:
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雞翼 900克 ds-hk.net; A* T3 w+ H: y8 q
香茅(白色部分) 2枝
4 D8 p3 K( r. [2 w* n  K; K1 `車厘番茄(或可不加) 10粒
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老抽 1/2湯匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( K. Q9 X- m2 I6 r6 S( C; ^
糖 1湯匙 ds-hk.net; |  X) F# w% O3 y( M% u5 z
紹酒 1/2湯匙 ☆夜玥論壇×§- h* H2 V7 @0 }4 L5 j) [' J
做法:
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2 i- }+ A* q! z: e$ K! v" f☆夜玥論壇×§

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  • 把雞翼洗淨,瀝乾水份。斬件(雞翼尖不要。可留下來煲湯用)。香茅只要白色部分,用刀拍扁,切碎。
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  • 把雞翼,香茅和醃料拌勻。放入雪櫃過夜,或醃至少2小時。
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  • 從雪櫃取雞翼,放置室溫中回溫。用手撥去雞翼表面的香茅。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. R7 g) b; J) \, _7 B7 u  c
  • 燒熱油鑊,用中大火把雞翼煎至兩面金黃色,並煮至熟透。每面煮約4分鐘,視乎雞翼的大小和火力。雞翼上碟。倒去原鑊中的油份,加車厘番茄,灑點鹽,炒至軟身即可。伴碟,並可配魚露加少許糖,青檸汁和紅辣椒佐食。滋味啊!ds-hk.net& a$ t+ l( T: |" Z3 c8 H

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來源: 香煎香茅雞翼

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