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[中菜] 香煎香茅雞翼

香煎香茅雞翼

本文來自:☆夜玥論壇קhttp://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:秋月戒 您是第727個瀏覽者
香煎香茅雞翼  ☆夜玥論壇ק  _8 F' v" Y( R% f9 Q
準備時間: 15 分鐘 ds-hk.net3 }8 G4 b8 _) U3 J
烹調時間: 15 分鐘
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- n+ \: T9 N  A7 t. qds-hk.net車厘番茄(或可不加) 10粒   {! J! r4 w# l6 |
醃料: ds-hk.net$ F2 z. Y9 S( Y5 }- _& P3 i' q  ?

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生抽(醬油) 1/2湯匙 ds-hk.net, P& G6 _9 V9 `0 |3 x# o
老抽 1/2湯匙 , ]+ d& V2 n3 h* u( c
糖 1湯匙
; E, N: `: E% T# ~6 O/ v紹酒 1/2湯匙
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  • 把雞翼洗淨,瀝乾水份。斬件(雞翼尖不要。可留下來煲湯用)。香茅只要白色部分,用刀拍扁,切碎。 ds-hk.net* u8 a6 P, }9 ]3 [8 f( \% n/ M& }
  • 把雞翼,香茅和醃料拌勻。放入雪櫃過夜,或醃至少2小時。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- \2 q" a$ w2 o, z, u* C4 [
  • 從雪櫃取雞翼,放置室溫中回溫。用手撥去雞翼表面的香茅。
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  • 燒熱油鑊,用中大火把雞翼煎至兩面金黃色,並煮至熟透。每面煮約4分鐘,視乎雞翼的大小和火力。雞翼上碟。倒去原鑊中的油份,加車厘番茄,灑點鹽,炒至軟身即可。伴碟,並可配魚露加少許糖,青檸汁和紅辣椒佐食。滋味啊!
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