[中菜] 煎餃子

煎餃子
  L- F3 |5 k1 @3 N' ^材料：
3 t  P  M( x! k; v☆夜玥論壇ק•        水餃皮 1包（dumpling pastry 24塊，超市或唐人鋪有售）
5 u  y1 d+ s/ Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•        豬肉碎（mince pork豬絞肉）220克
4 m! q0 q4 r% P4 uds-hk.net•        韭菜（chives）135克
5 t" Y( D# Z; o# ^& g+ l7 s) r; Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區醃料：
# R9 W% J9 \5 r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•        生抽（醬油）1湯匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: q8 r# @0 n7 u6 @' Q6 F
•        糖 1茶匙
, O8 j% ~: J! \, c; }8 Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•        鹽 1/4茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 W, [$ |! N* l6 X- V
•        粟粉（玉米粉）2茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- J/ K' f( x% e8 g6 _+ _
•        雞粉 1/2茶匙
$ `& W0 g' H' F% |6 A•        紹興酒 1/2茶匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, I% b$ V: \4 i' Z0 o( A/ A
•        麻油 少許 - u; Y( J# z5 P% c
•        胡椒粉 少許
% b6 B' |4 Q- j+ ~☆夜玥論壇ק做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 ?3 S$ I- ^  t+ Z3 k
1.        韭菜洗凈，瀝乾水份，切幼粒。把豬肉碎用醃料拌勻。拌入韭菜，放入雪柜冷凍半小時。 ds-hk.net( R: s& z1 v- [5 \. K; Z+ v8 N2 c
2.        燒熱平底油鑊，把包好的餃子鋪平在鑊中，用中火把餃子底部煎至略黃。倒進大滾水（大開水）約1/4杯。蓋好，煮約 5至8分鐘，直至乾水，讓水份完全蒸發後，餃子底部煎至金黃脆口，即成。可蘸生抽，辣椒醬，或喼汁拌吃。非常可口。記得趁熱吃啊！
7 u# ~; ]" X8 U7 J- c8 E0 D溫馨提示：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' O6 ^3 D7 A$ }% k3 I
•        買幼嫩的韭菜就不會韌。粗大的會很老。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' d( `& s2 K# I2 Q: Y% }
•        懶人大發現，韭菜不用熱水拖軟及揸乾水份。切幼粒後，直接加入豬肉碎中，省功夫，而且很好吃。 ds-hk.net6 J, j( E$ G9 _! Y, w/ T
•        餃子皮越薄越難包的。如果初嘗試，可以每邊褶疊三下。最重要是不要讓餡料漏出來就可以了。
) n) v0 u3 x2 A1 y' h6 r! a# h/ B7 E☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- i* o' C% t/ _1 u/ t4 P
來源: 簡易食譜