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[中菜] 排骨菜飯

排骨菜飯

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材料:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( y! O/ l+ a- }& ~9 F2 v& K
•        薄豬扒 5塊(約 450克)
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•        白米 2杯
; e2 V+ J) U; y5 p•        無鹽雞湯 2杯 + 2湯匙
& g. p. A# C  ]/ u. Q1 r☆夜玥論壇×§•        蒜蓉 2茶匙
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•        薑片3片
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" R' ?( Y- \6 h9 [% j0 G9 {5 K9 q☆夜玥論壇×§•        魚露(可以不加)1茶匙 ds-hk.net1 t1 `; O; V5 U+ N& S( `
醃料:
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•        糖 1茶匙
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; d5 {5 P8 p+ H' P5 j- E" x. }☆夜玥論壇×§•        紹興酒 1茶匙
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, O" h' t: f/ b+ }/ E☆夜玥論壇×§•        鹽 少許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ [( `- d. L; @3 ]3 [
做法:; R5 B$ i, g8 e* _7 q' |& b
1.        先把豬扒洗凈,瀝乾水份,切去邊緣的筋和脂肪。用醃料醃約 20分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  V" `& x: o: d" [1 q. A( b
2.        洗凈白米,跟平時煮飯一樣方法,但不加清水,而是加入雞湯。2杯米加2杯雞湯,煮熟成白飯。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 x. t+ H: B: `4 U' f$ c
3.        小棠菜洗凈,徹底瀝乾水份。切粗粒。用中大火燒熱油鑊,下薑片。由於小棠菜的白色莖部比葉平難熟,所以先下鑊,炒至稍軟身,然後把其餘的葉一起下鑊,灑下酌量的鹽兜勻。加2湯匙雞湯,煮至七成熟,拌少許麻油。丟掉薑片,瀝乾水份。倒進煮好的白飯中,拌勻。酌量加鹽調味拌勻。蓋上飯鍋蓋,備用。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( X/ X9 V- D8 P0 e
4.        燒熱油鑊,下多一點油把豬扒煎熟,兩面轉金黃色,兜起。把豬扒剪開一半(可以不剪,隨自己喜歡)在油鑊中,下蒜蓉和乾蔥蓉爆香,倒回豬扒塊,快手加魚露炒勻。上碟,灑下紅胡椒粒裝飾。盛上煮好的菜飯,即成。
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來源 :簡易食譜

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