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[中菜] 排骨菜飯

排骨菜飯

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排骨菜飯
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•        薄豬扒 5塊(約 450克) ds-hk.net+ x4 y- G) O+ U2 X% c
•        小棠菜 400克 ☆夜玥論壇×§# X8 A# j  j7 h6 O% W5 V7 i( P
•        白米 2杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 p8 h  {3 W" @' ^( g
•        無鹽雞湯 2杯 + 2湯匙
- m( {+ F/ q8 O: y4 ?; c7 d•        蒜蓉 2茶匙 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( P: ]5 @2 h" Q  g2 q
•        乾蔥蓉 2茶匙
( y' I! ?  H! b; ~% G3 f•        薑片3片
' b/ [* ~5 F, u' h6 e•        麻油 少許 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( G" n5 R' u$ z- f( N
•        魚露(可以不加)1茶匙   }" p- a! p7 g1 [5 v% Q
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•        生抽(醬油)2茶匙
2 P. |0 {, u- w( C- O: H" S8 j☆夜玥論壇×§•        糖 1茶匙
+ I3 O( x# G' s7 ~. ]. c5 P•        粟粉(玉米粉)1茶匙 3 t) ~- l  w% c8 ^
•        薑汁 2茶匙
: N, g% P3 H/ k* }5 w% f0 E" A$ j☆夜玥論壇×§•        紹興酒 1茶匙 $ P7 B+ W; k5 X% r6 n/ N
•        胡椒粉 少許
# _/ B7 b& y" R& c" T•        鹽 少許
0 h5 _8 A! N2 c' _, a1 j& Y( cds-hk.net做法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 v5 ~" K3 a1 {& P% y$ i
1.        先把豬扒洗凈,瀝乾水份,切去邊緣的筋和脂肪。用醃料醃約 20分鐘。
# A$ f2 O+ p3 k; _最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2.        洗凈白米,跟平時煮飯一樣方法,但不加清水,而是加入雞湯。2杯米加2杯雞湯,煮熟成白飯。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區, B) B8 s. E! z% S6 F
3.        小棠菜洗凈,徹底瀝乾水份。切粗粒。用中大火燒熱油鑊,下薑片。由於小棠菜的白色莖部比葉平難熟,所以先下鑊,炒至稍軟身,然後把其餘的葉一起下鑊,灑下酌量的鹽兜勻。加2湯匙雞湯,煮至七成熟,拌少許麻油。丟掉薑片,瀝乾水份。倒進煮好的白飯中,拌勻。酌量加鹽調味拌勻。蓋上飯鍋蓋,備用。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區, e. ~9 H7 t. ^# b  R
4.        燒熱油鑊,下多一點油把豬扒煎熟,兩面轉金黃色,兜起。把豬扒剪開一半(可以不剪,隨自己喜歡)在油鑊中,下蒜蓉和乾蔥蓉爆香,倒回豬扒塊,快手加魚露炒勻。上碟,灑下紅胡椒粒裝飾。盛上煮好的菜飯,即成。
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來源 :簡易食譜

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