排骨菜飯
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材料：
, A% m' m; p( l. x2 dds-hk.net• 薄豬扒 5塊（約 450克）
- L1 k: e: U8 S U3 F5 ?• 小棠菜 400克 ! I& h7 k7 {5 e8 a. `
• 白米 2杯
: v" ^7 Q$ Y: ]1 E/ b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區• 無鹽雞湯 2杯 + 2湯匙
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% b6 j" i% z# C$ L/ m0 E☆夜玥論壇ק• 乾蔥蓉 2茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& e1 Z1 T! F5 P1 ~* U
• 薑片3片
2 E4 a" A! {, r* z☆夜玥論壇ק• 麻油 少許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 G* ^1 Z% @8 Z" s$ f- f4 K8 C
• 魚露（可以不加）1茶匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! X9 t% A o" ^5 l5 I
醃料：☆夜玥論壇ק3 Y) d; C# E' B7 O* z; ~/ t: t% {
• 生抽（醬油）2茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- h3 z$ ~$ b* o! P
• 糖 1茶匙
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( w1 c# a8 |+ J- @4 {6 G& W% rds-hk.net• 薑汁 2茶匙 ds-hk.net, J+ I z; A1 Z* x$ T6 _1 H$ {
• 紹興酒 1茶匙
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• 鹽 少許
; ]+ Y) J0 v8 _9 X' e @做法：☆夜玥論壇ק& z- H8 h$ U. p7 ]8 F4 b3 @! \1 s
1. 先把豬扒洗凈，瀝乾水份，切去邊緣的筋和脂肪。用醃料醃約 20分鐘。
: g! b" q( Z3 h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. 洗凈白米，跟平時煮飯一樣方法，但不加清水，而是加入雞湯。2杯米加2杯雞湯，煮熟成白飯。 3 h8 L) ]- J' e# d
3. 小棠菜洗凈，徹底瀝乾水份。切粗粒。用中大火燒熱油鑊，下薑片。由於小棠菜的白色莖部比葉平難熟，所以先下鑊，炒至稍軟身，然後把其餘的葉一起下鑊，灑下酌量的鹽兜勻。加2湯匙雞湯，煮至七成熟，拌少許麻油。丟掉薑片，瀝乾水份。倒進煮好的白飯中，拌勻。酌量加鹽調味拌勻。蓋上飯鍋蓋，備用。 6 }7 {. [$ E! A2 y* v O8 V
4. 燒熱油鑊，下多一點油把豬扒煎熟，兩面轉金黃色，兜起。把豬扒剪開一半（可以不剪，隨自己喜歡）在油鑊中，下蒜蓉和乾蔥蓉爆香，倒回豬扒塊，快手加魚露炒勻。上碟，灑下紅胡椒粒裝飾。盛上煮好的菜飯，即成。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 L" I- {" I* j. m8 h$ O" ?$ `
; K0 P0 t- _3 C/ J) @ o2 T來源 :簡易食譜
