乾炒牛河
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者：
秋月戒 您是第738個瀏覽者
乾炒牛河bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* l. M$ B: y7 o. k
材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: s- K p" N8 [$ ~4 g, q
• 河粉 500克
7 i5 x- Y' j- a& w• 牛肉 150克 ds-hk.net, u% l0 W L- y; _5 h4 e; i7 V
• 洋蔥（切粗絲） 1/2個
4 r% M+ ?3 F+ U/ i1 _8 l☆夜玥論壇ק• 銀芽（豆芽）120克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" n8 @& v9 G. ]' k9 u
• 薑絲 適量
D2 P0 @7 E5 q% G7 i$ lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源• 蔥段 適量 ☆夜玥論壇ק- U# @. j, @/ p, v
醃料：☆夜玥論壇ק: r" D1 V& h: b& K" V! m
• 生抽（醬油）2 1/2茶匙 $ ?5 r2 |" Y' Y
• 老抽 1/4茶匙
, \& @3 l( X0 o' Z9 r1 r; [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源• 粟粉（玉米粉）1茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) o, t$ b" R& x7 f) S+ V! j
• 糖 3/4茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 e4 E# J3 R& s/ t% }" y/ T
• 水 2茶匙
$ [, r3 m- {+ g L; B☆夜玥論壇ק• 麻油 少許 ☆夜玥論壇ק9 d, }- h: S$ q9 h
調味料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 }4 [7 d# r5 |
• 生抽（醬油）2湯匙
9 h9 M" c9 C1 f% B) N, N" `• 老抽1湯匙（可因應個人喜好而增減）
' y. _! H* A l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區• 鹽 少許
/ D/ I9 G6 d ~4 {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源• 糖 1茶匙
* w9 F& a7 z2 ?( ]. u. I7 [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法：☆夜玥論壇ק, i" }( L8 h# p+ S# L, e" A9 T
1. 先把牛肉洗凈，瀝乾水份。橫紋切薄片，用醃料醃約15分鐘，備用。
7 T( \ F% J9 ]( {9 h( S0 Dds-hk.net2. 燒熱油鑊，把牛肉鋪平在鑊裏面，不要重疊。用中大火把兩面煎至八成熟。不用炒的方法，而是煎。即把牛肉片的一面鋪平在鑊，讓牛肉停留片刻，底面煎好才轉另一面。要很快手。這樣牛肉就軟滑可口。牛肉又不會出水。煎好就兜起備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( H' a! v: f# ~( _+ N/ s
3. 再燒熱油鑊，下洋蔥炒至軟身。加薑絲，銀芽炒熟。把洋蔥和銀牙撥至鑊邊，下河粉在鑊中，炒熱後，把所有材料炒勻。下調味料炒勻。要自己試味，不夠味的話，可以再加生抽，最好是每次少量地增加。顏色嫌不夠的話，可加點老抽。但老抽不適宜加得太多，否則有苦味。直至自己滿意為止。最後加蔥段，炒至些微軟身。最後，倒回炒好的牛肉拌勻，即成。
G6 ?& v7 Z5 H3 ^. `# ^1 ]ds-hk.net溫馨提示：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* p6 `7 q9 m1 [: t8 o; K7 f
1. 銀芽即是芽菜，把頭和根部摘去，只要中間白色的部份。芽菜本是平價菜，但因摘掉頭和根部的功夫多，香港的街市也有銀芽賣，價錢比芽菜貴很多。若嫌摘芽菜麻煩，可以省去這步驟。反正整棵芽菜也可以吃的。只不過銀芽好看一些而已。基絲汀在澳洲從沒見過有銀芽出售，要吃就要自己動手囉。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 W/ z- N1 B7 [- l* s- L
2. 河粉切勿過冷河（即放入滾水中拖水，然後放入冷水中沖洗）。炒出來的河粉會變成爛糊。河粉一定要乾身才可以。只需要買乾凈衛生的河粉，直接放入鑊中炒，效果才好。因為河粉有很多油份，炒時不用下太多油了。如果擔心不夠衛生乾凈，就用熱水淋洗，然後要徹底瀝乾水份，才下油鑊炒。在超市賣的河粉是放在冰箱中的，可先用微波爐預熱後炒，就可以享受又快又靚的炒河粉了。
