乾炒牛河
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乾炒牛河
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2 s' _* n; `0 l3 s- ?8 ?5 {6 P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區• 河粉 500克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ M+ }9 l. l) {: s+ Z& k
• 牛肉 150克
! u) z' u% T. W, h3 k* v• 洋蔥（切粗絲） 1/2個
2 n8 p/ V8 w8 ~ c! c- K/ N& B☆夜玥論壇ק• 銀芽（豆芽）120克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 d( ~) n/ t N' ]
• 薑絲 適量
) J8 w5 q! X4 H' N$ }6 H• 蔥段 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ ?. h( [9 l5 \3 a
醃料：
+ t6 a* Z6 n* N# g# z# Y# g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區• 生抽（醬油）2 1/2茶匙 ds-hk.net. L2 c: i$ N# U% B- @/ u
• 老抽 1/4茶匙
4 q! ~) ]8 o5 V" Q% n& K# j0 v7 V& tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源• 粟粉（玉米粉）1茶匙 ds-hk.net5 @" z" ?& t7 w, w& l
• 糖 3/4茶匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 S8 C% ]; }2 Q) H
• 水 2茶匙
+ H6 f. v. F8 d) U7 U7 J☆夜玥論壇ק• 麻油 少許
6 p) C- s" `4 S+ G2 F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區調味料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 y. s8 }# o4 S9 r
• 生抽（醬油）2湯匙
% e! C: h! I: @/ d, h/ P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區• 老抽1湯匙（可因應個人喜好而增減）
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做法：
# S q* ]" v' X+ M# \# a6 z☆夜玥論壇ק1. 先把牛肉洗凈，瀝乾水份。橫紋切薄片，用醃料醃約15分鐘，備用。
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8 F) G5 K7 j2 |9 h& _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 再燒熱油鑊，下洋蔥炒至軟身。加薑絲，銀芽炒熟。把洋蔥和銀牙撥至鑊邊，下河粉在鑊中，炒熱後，把所有材料炒勻。下調味料炒勻。要自己試味，不夠味的話，可以再加生抽，最好是每次少量地增加。顏色嫌不夠的話，可加點老抽。但老抽不適宜加得太多，否則有苦味。直至自己滿意為止。最後加蔥段，炒至些微軟身。最後，倒回炒好的牛肉拌勻，即成。
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% e! z/ k: X3 ?# K4 i/ _' Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 銀芽即是芽菜，把頭和根部摘去，只要中間白色的部份。芽菜本是平價菜，但因摘掉頭和根部的功夫多，香港的街市也有銀芽賣，價錢比芽菜貴很多。若嫌摘芽菜麻煩，可以省去這步驟。反正整棵芽菜也可以吃的。只不過銀芽好看一些而已。基絲汀在澳洲從沒見過有銀芽出售，要吃就要自己動手囉。
5 X( Z, ]" {! E( q) @9 m" d7 b☆夜玥論壇ק2. 河粉切勿過冷河（即放入滾水中拖水，然後放入冷水中沖洗）。炒出來的河粉會變成爛糊。河粉一定要乾身才可以。只需要買乾凈衛生的河粉，直接放入鑊中炒，效果才好。因為河粉有很多油份，炒時不用下太多油了。如果擔心不夠衛生乾凈，就用熱水淋洗，然後要徹底瀝乾水份，才下油鑊炒。在超市賣的河粉是放在冰箱中的，可先用微波爐預熱後炒，就可以享受又快又靚的炒河粉了。
