[甜品] 黃金糕

材料:  椰汁  300mlbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& x6 o8 b" x/ I' I. ~% J( u5 y

% f  O4 K! F1 d& T☆夜玥論壇ק       鹽  1/4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( j; J+ u4 Q% w( d3 ?& X

) @$ T- w: l  H$ _5 a$ i2 c☆夜玥論壇ק       牛油  20g
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       乾酵母 (dired yeast)  5gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 d$ O7 Z0 S$ j  H  v

3 n- k* A$ d' b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區       水  20ml
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" ]/ n- i& ?) |0 ]% k: o- D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區       雞蛋  4隻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 c* Z8 c) ^: |$ O- `* n
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       砂糖  200g
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+ R  K% W2 ^0 ~) v+ W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區烹調步驟:
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& y- Y3 g' u1 Y* Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(1)    牛油隔水座溶, 倒入電飯煲內鍋
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(2)    加入椰汁和鹽拌勻
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(3)    逐少逐少加入木薯粉拌勻
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( Y: S& h2 X' Q☆夜玥論壇ק(4)    乾酵母加水拌勻, 置室溫15分鐘至完全溶解ds-hk.net5 Z1 I$ O" x& C3 H  l7 G. P4 T% W
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(5)    雞蛋和糖用電動打蛋器打至企身
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      **參考打發全蛋的步驟+ e- J  F; i- K1 c  p5 Q, \7 S
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(6)    將蛋漿和酵母水加入木薯粉漿內拌勻
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(8)    糕盆塗油, 倒入黃金糕糊, 蓋上保鮮紙讓其發酵1小時, 其間不需攪拌
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  q2 t' Z  ~0 Cds-hk.net(9)    放入已預熱200度焗爐內焗約30分鐘即成
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(1)    做黃金糕最重要是確保發酵成功, 所以發酵的時間和溫度很重要.電飯煲的保溫功能可維持溫度於攝氏40度左右, 是發酵的最佳時間. 利用電飯煲的保溫功能來做發酵, 可解決因天氣和溫度影響, 而做成發酵不足或發酵過度而變酸的問題.ds-hk.net' H, K) B1 n" B
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(2)    初次發酵時, 要每隔15分鐘將粉漿攪動1次, 確保發酵均勻; 粉漿倒入糕盆後, 則不可再攪拌, 這樣做出來的黃金糕才會出現均勻的小孔和坑紋, 吃起來才能鬆軟彈牙.
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8 H+ \$ |/ z  J; I# S# v% r☆夜玥論壇ק(3)    黃金糕的糖粉多, 容易焗燶, 宜放在焗爐下層烘焗, 若覺得面層顏色夠深, 可在糕面蓋上錫紙, 以免焗燶☆夜玥論壇ק# ~# ?: c( H% E1 z, R, V

, d5 x3 H& ^1 a  Ads-hk.net(4)    糕盆塗油的方法, 只須用廚房紙將油抹勻糕盆便可, 省時方便, 又可減少油份ds-hk.net% u2 U8 P# ?7 k* `6 I# M

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2 x; B0 r' G3 @: O☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  n: j) S  A& c* l0 I5 j
(6)    剛焗好的黃金糕可切厚件馬上吃, 雪凍後則可切成約1cm薄片煎成金黃色. 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 F. @9 ~- l+ ~, ^

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