烤布蕾
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(約2人份)
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材料:
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牛奶130公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: r- T) t3 C" c2 |3 O
砂糖40公克
9 n! b9 X7 f! r/ o. }! t5 ~蛋黃40公克(約2~3顆)
3 K3 E! B( n" u7 F香草條1/3條(香草條到較大外國生鮮超市或食品材料店可購買到。) y8 T# o `* Y# P ^# p
+ Z( o- a& w! Q+ T/ h! R/ f☆夜玥論壇ק做法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ U3 y* a. a8 o1 [
1.取1/3條香草條切開，用刀背刮起香草籽。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ J$ @" W+ K. e8 c, I# o
(若買不到香草條，可用香草精或香草粉替代，但因濃度不同，所以要斟酌使用。)ds-hk.net+ [9 ?7 H9 V+ x
2.取一鍋子，倒入牛奶，再放入香草籽與香草條殼，放在瓦斯爐上煮沸. e5 `4 S: e# o' b* A1 y! l
，滾了之後，關火放在一旁備用。
) L8 H( D. r: A* l# W8 r5 W (煮牛奶時，要記得一邊攪拌，避免焦鍋。)
. d# j9 O' T/ K* S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.攪散的蛋黃與砂糖，放入另一鍋中，用打蛋器或筷子「輕輕地」攪拌均勻。
* S0 s& M" E1 W3 r" l- ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 (蛋黃與砂糖一定要攪拌均勻且要避免拌入大量空氣，否則烤布蕾的口感不會那麼細緻。)
. v4 l* y8 t4 W' O5 _6 mds-hk.net4.將放涼的香草牛奶用濾網過濾，倒入攪拌均勻的蛋黃與砂糖中，在輕輕地攪拌均勻，
$ h( D+ @& b, d& Y0 p8 a/ pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 利用牛奶的溫度將蛋黃、砂糖融化。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. M2 D$ d! q! ~% u Q
5.接著倒入鮮奶油，輕輕拌勻，此時表面上會產生一些氣泡，最後用餐巾紙將泡泡吸掉。
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放涼後，可再冰箱冰一晚，口感會更好。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ D. S* o% Y) }/ r1 s0 h( c
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小叮嚀:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 w/ D3 e8 Z$ i- S# c
一般家庭小烤箱離火源比較近，建議器皿上再加一層錫箔紙，避免烤焦。
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! }& U3 @( j# ]8 abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
. P/ v d+ H3 J$ D" \, ods-hk.net[ 本帖最後由 okra 於 2012-5-17 09:16 編輯 ]
