[中菜] 豆腐漢堡排

(約1~2人份)ds-hk.net6 H+ Z3 J5 ]0 c- C& o  {

2 e( A/ q0 u- ~5 ^6 \ds-hk.net食材:洋蔥100克(約1/4顆)、板豆腐100克、豬絞肉240克、雞蛋1顆bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 \6 ]; g( K' L) o3 i' L

( ?) v. [4 }: H+ t$ g調味料:鹽巴1小匙、白胡椒粉少許、番茄醬少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! m6 S* T. S4 O6 i7 u+ H8 u3 z
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做法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! ]$ T4 R9 _7 F! [3 s7 w- F8 _; N& \4 O

! r, A  i7 P1 F1.板豆腐上方放上一個小盤子，靜置30分鐘，
* ?% Y7 ]% o6 d" z9 s: I4 t$ ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源   靜置時持續將滲出的水倒出，再將板豆腐攪碎。ds-hk.net  i5 K) N0 o, h8 |
  (要盡量將水分去除，不然做漢堡排時，易產生過多水分。)
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4 o( t# G+ D, p, Lds-hk.net2.洋蔥切細丁。起鍋關小火，放入洋蔥丁炒過，炒至洋蔥香味飄出，撈起。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 s6 c1 y+ X* X( v; g3 |! a6 h
   打破雞蛋殼，取出蛋黃備用。
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; @4 O' t: p/ \2 m# c0 l8 @* C☆夜玥論壇ק3.取一鍋，放入豬絞肉，並加入炒過的洋蔥丁攪碎的豆腐及1顆蛋黃，ds-hk.net0 Z4 w% C4 ~5 R2 _/ ~3 O; u% ^
   並加入1匙鹽巴及少許白胡椒粉拌勻。
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4.取一塑膠袋，將步驟3材料放入，用手反覆捏揉並加以拍打，☆夜玥論壇ק/ u6 s9 H% w& E/ t. ]2 s. B5 m
   約5分鐘後，將肉餡取出，以手抓成小圓餅狀。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 j6 ?$ d5 M% X& E3 M( i% V
  (捏揉及拍打動作，可以讓絞肉更有彈性，口感更佳。)ds-hk.net5 M: v8 |  T; j% Z; [9 ~

) X; Y1 Z3 v) ^) f1 y  f  K" b* e: L☆夜玥論壇ק5.起鍋開小火，加入少許油，待鍋熱時，放入豆腐漢堡肉，煎至兩面呈金黃，ds-hk.net3 x. u; Z; }7 I1 O
   漢堡肉凝固，約5分鐘即完成，品嘗時再加少許番茄醬即可。