[中菜] 黑胡椒薄片牛排

(1人份)
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- o- w& m7 O3 D' h- ?5 g% `8 Hds-hk.net食材:去骨牛小排120g、植物性奶油1湯匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 Q/ @4 r2 z. c+ m: x
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調味料:海鹽少許、粗顆粒黑胡椒粒20g☆夜玥論壇ק4 t3 w! t# l/ |

) ]3 A2 F. r& I; }( cds-hk.net做法:
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) D& \# I' a( Qds-hk.net  四周油花如果過多可先切掉。
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2.先切成3等份，下鍋煎時才好翻面。2 W7 v2 @4 W+ W+ _! ~
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3.切好的牛肉，上面撒上大量黑胡椒粒，直接用手拍打讓黑胡椒更入味。) f( Q/ E; p) i. I, [* H/ P
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4.小火熱油鍋，放入植物性奶油1湯匙，再放入牛肉。
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5.30秒立刻翻面，再撒些海鹽調味，30秒後即可起鍋完成。
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  (此時牛肉約5、6分熟，可依個人習慣再做牛肉熟度調整。)