甜菜根佐香料紅酒油汁
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材料
$ ~$ ?' x$ P: t1 a) d8 g7 S* M最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區復古紅菜頭(紫/橙/紅/黃)各1個、麪糰1公斤、羅勒葉適量
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0 p' w' }+ X. E( n3 ?6 D6 O最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區醬汁:紅酒600毫升、丁香1片、八角1/2粒、橙皮10克、 Minus8醋50毫升、紅桑莓醋/紅酒醋各20毫升、榛果油100毫升、車厘子汁40毫升、提子油140毫升、鹽/胡椒粉各少許ds-hk.net$ R! i- t5 x7 S8 O/ V
, _8 |. q3 u. f" I" D" E& D5 U☆夜玥論壇×§做法
+ h( p: } K( N0 q' {8 T1 dds-hk.net1.麪糰壓扁分別包着各色紅菜頭,放入預熱至180℃焗爐焗30分鐘,脫去麪糰。☆夜玥論壇×§, E% e% N' G3 R d! T' ~
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2.鍋中下紅酒、丁香、八角、橙皮,煮至餘下35毫升,盛起,混入其餘醬汁材料拌勻。
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6 z) K2 l5 ~ k1 [' O- y! vds-hk.net3.紅菜頭切片吸成小粒,輕抹醬汁,上碟,放羅勒葉作裝飾,完成。" J2 z4 X J1 e2 m9 g: h
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紅菜頭用麪糰包好才焗,既能吸入麪糰中的鹹味,亦能避免水份流失。