[甜品] 焦糖咖啡奶酪〔已檢〕

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( R+ \" n# B3 Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區食材:鮮奶400c.c.、細砂糖50g、鮮奶油50c.c.、吉利丁粉6g、水50c.c.、無糖黑咖啡(粉)3g(即溶包亦可)、貳砂糖100g、檸檬皮少許
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7 K- ^& d5 E$ U2 @# @8 [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源做法:☆夜玥論壇ק2 w% c5 b/ E; s; i8 t% ?  Q8 k0 Y
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1.將吉利丁粉倒入溫水中泡5分鐘，至完全吸水膨脹，呈現果凍凝膠狀。
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2.鮮奶加入細砂糖隔水加熱，小火煮至糖融化，再與步驟1的吉利丁一起攪拌拌勻。
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* g: Q- `9 V4 h7 h! }! w8 x" B☆夜玥論壇ק3.待溫度稍降，將鮮奶油倒入步驟2混合均勻，再倒入模杯中，置於冰箱3至4小時，待其凝固即成奶酪。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 R- K( @; f2 \# C& o$ w6 r

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* D' Y( K0 I7 _% i+ O5.倒焦糖咖啡糖漿於奶酪上，再撒點檸檬皮裝飾即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:28 編輯 ]