[小食] 雙色地瓜蔥油餅〔已檢〕

材料：
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! N8 i, B( H+ R4 v; q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區中筋麵粉250克、油10克、熱水120克、冷水40克、鹽3克ds-hk.net. O6 M4 _" t+ x* g

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' F* o* f7 L8 q5 D$ l/ L/ W麵粉放在盆內，將沸水快速沖入，以筷子攪拌均勻，加入冷水拌勻後加入油，揉至成為光滑麵糰，放置醒約二十五至三十分鐘，即可使用。☆夜玥論壇ק+ g% V) f# b: f; u4 e3 K

& b, U- _3 L; Z# \" x# P2 O2 _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區地瓜泥
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& C/ l$ }+ ^1 g; H$ \0 x, q* ], D☆夜玥論壇ק將地瓜用電鍋蒸熟，趁熱去皮，壓成泥狀，放涼備用。
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雙色地瓜蔥油餅- _6 M! D8 Y8 w' A- R
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% j, Q( ?7 ~9 ]5 x, }ds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 q% Y* h. `+ x, k( ?3 ^* G/ q# F
2.麵糰拿一等分桿平，放地瓜泥、蔥花、少許鹽，捏成像包子樣。
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, s  S# n2 g! p6 T8 J# q☆夜玥論壇ק3.再用手壓平，一邊手壓，一邊用桿麵棍輔助桿平，小心餡料漏出。（微破沒有關係，這樣多餘的空氣才出得去。）☆夜玥論壇ק) Y& g. x7 E" A( n7 m1 G

8 i- ?- s) t. p% i7 [+ H  t' _( Kds-hk.net4.熱油鍋，以中火煎至兩面呈金黃色，即可食用。
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•燙麵糰時，使用的熱水一定要滾燙的，才能將麵粉燙熟。若想要做出的麵皮更軟、更好吃，可將揉好的麵糰放置冰箱內，隔夜再使用，你會發現意想不到的效果，煎出來的餅皮特別好吃，加上適量的油可增加軟度。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& a( n9 x% t. V  b- F  b
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•地瓜蒸熟裝入容器前，將多餘的水分倒掉，這樣地瓜就不會太濕。
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