[甜品] 提拉米蘇果凍

(2人份)
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1.吉利丁片泡入200g冷水中至軟，約30秒後將吉利丁撈起，並分為3片備用。☆夜玥論壇ק1 E/ i1 q. K; k9 [# y& v
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2.取一鍋子，加入牛奶與糖，開小火稍煮5分鐘，並放入1片軟化的吉利丁攪拌至融化。
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3.靜置煮熱的牛奶5分鐘冷卻，取一模具杯倒入約50g牛奶，並將模具杯放入冰箱冷藏約10分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 ~; |# i9 ^8 }7 t0 b4 J/ z: x7 l
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4.取一鍋子倒入50g咖啡，開小火煮約2分鐘，放入1片軟化的吉利丁片攪拌至融化，再倒入剩下的50g咖啡攪拌，放置冷卻。
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3 O2 L: Y* I- R0 A. {/ g(一定要確定牛奶已完全凝固，才能倒入咖啡，否則不會分層成形。): E7 r# b# T3 x- S( n! U

) y$ a5 `8 E+ h& `. P# W(檢視牛奶是否凝固的方法:可用手左右輕輕搖晃，若已結凍則無晃動狀態。)ds-hk.net/ v6 a* u# F. \  h0 u8 e+ A

: b" ~* P8 ?; y4 H6.取80g鮮奶油以打蛋器打發。
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7 j2 v" {* G  o- M" ?☆夜玥論壇ק7.另取一小鍋將20g鮮奶油倒入，開小火煮2分鐘後，加1片吉利丁片攪拌至融化，放冷後再與打發後的鮮奶油拌勻。
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9 {/ n% L. D2 o2 _# Y! u% y& {ds-hk.net8.從冰箱取出以成形的兩層模具杯，倒入第三層鮮奶油50g再放入冰箱冷藏10分鐘即完成。
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4 Y0 ]! {/ E' ~# Z; q( i5 i+ W☆夜玥論壇ק(鮮奶油打發的狀態是呈現固體，黏著打蛋器上即可。)
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(倒入模具中的牛奶、咖啡及鮮奶油份量，可依個人喜愛增減。)