[甜品] 提拉米蘇果凍

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食材:鮮奶油100g、咖啡(提拉米蘇口味)100g、牛奶100g、吉利丁片3片、白糖30g
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1.吉利丁片泡入200g冷水中至軟，約30秒後將吉利丁撈起，並分為3片備用。
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5 U' X2 v% C& X& O2.取一鍋子，加入牛奶與糖，開小火稍煮5分鐘，並放入1片軟化的吉利丁攪拌至融化。5 _$ z  u3 ?& ?0 @* u* N

* y8 w4 J; S+ x% w, x0 H7 {; [' ~  P☆夜玥論壇ק3.靜置煮熱的牛奶5分鐘冷卻，取一模具杯倒入約50g牛奶，並將模具杯放入冰箱冷藏約10分鐘。☆夜玥論壇ק6 f: \& X* O' o: A- t  W

* M5 Q# }+ ]4 i4 |1 V: yds-hk.net4.取一鍋子倒入50g咖啡，開小火煮約2分鐘，放入1片軟化的吉利丁片攪拌至融化，再倒入剩下的50g咖啡攪拌，放置冷卻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ s% k4 O6 O* x: ~& n5 @/ J5 |

7 }: Z! [. m6 ^% E1 ?* H3 R* X☆夜玥論壇ק5.從冰箱取出已凝固結凍的牛奶模具杯，再倒入咖啡50g形成模具杯第二層，倒好後並放進冰箱冷藏10分鐘。
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bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 I$ W* a. E8 V
(檢視牛奶是否凝固的方法:可用手左右輕輕搖晃，若已結凍則無晃動狀態。)ds-hk.net9 r8 G3 J+ w8 {

$ e1 s* r" I  @9 x+ f- I4 jds-hk.net6.取80g鮮奶油以打蛋器打發。
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7.另取一小鍋將20g鮮奶油倒入，開小火煮2分鐘後，加1片吉利丁片攪拌至融化，放冷後再與打發後的鮮奶油拌勻。
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" a9 }5 S. ?2 g! a: h8 Dds-hk.net8.從冰箱取出以成形的兩層模具杯，倒入第三層鮮奶油50g再放入冰箱冷藏10分鐘即完成。/ v3 e* Z5 m% ~) x% ^! Y  n9 O

& |5 i0 P- [! V" z7 m, Ads-hk.net(鮮奶油打發的狀態是呈現固體，黏著打蛋器上即可。)
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