桂竹筍滷肉〔已檢〕
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食材:桂竹筍300克、梅花肉300克、蒜頭5顆
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* M' |; Q! F" T; }0 X☆夜玥論壇ק調味料:醬油3大匙、細冰糖1小匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 |2 \$ P/ _' j% O3 y; i
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做法:
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1.桂竹筍先以冷水沖洗乾淨，去除桂竹筍尾端老硬部分，再切成段狀。3 c# N) r0 Z% c* M
2 V: o4 r0 V6 P. d$ S+ lds-hk.net2.梅花肉也以冷水沖洗乾淨，然後切成塊狀。
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; F. z5 ~4 `2 ?4 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.準備一鍋冷水，開中火，把桂竹筍放入鍋裡煮，去除桂竹筍本身的酸澀味，水滾後撈起備用。
$ s6 A( Z+ N0 I! a: L% _2 Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 ?& s, H( J0 k' n2 a& P" i3 c" i
4.換一鍋冷水，先放入桂竹筍，再先加入醬油、細冰糖、整顆的去皮蒜頭。
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' c+ d z2 W5 z% o" Ads-hk.net5.最後加入梅花肉塊，中火慢燉30分鐘就完成了。☆夜玥論壇ק- `- J7 D; a3 t
(燜煮過程中，鍋邊會浮出肉沫雜質，需將其撈起。)ds-hk.net; p& D4 K& m$ ]5 m5 I7 p
; d9 Z/ u$ {$ ]& Q$ |- X0 {[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:57 編輯 ]
