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[中菜] 青椒豆香杏鮑菇

okra

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1^# 大中小發表於 2012-6-6 08:27 只看該作者

青椒豆香杏鮑菇

本文來自：☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！發貼者：okra 您是第828個瀏覽者

(1人份)

食材:青椒1個、豆干80g、杏鮑菇1朵ds-hk.net& H" H0 H* {9 Y2 j1 S

調味料:醬油少許、雞粉1茶匙、鹽1茶匙
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做法:
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1.青椒洗淨後去籽，全部片成薄片狀。ds-hk.net2 n; t; L" \1 B: X( d( p

2.將杏鮑菇和豆干也全部切成小丁，盡量切成同樣大小。☆夜玥論壇×§0 }: @: o! S4 G- q# ]! m7 P
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3.大火熱油鍋，將青椒和豆干先下鍋拌炒1分鐘後，加醬油、雞粉、鹽，再放入杏鮑菇丁吸收醬汁，持續拌炒約3分鐘即完成。

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緋葉

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2^# 大中小發表於 2012-6-6 09:14 只看該作者

這道菜我做過，不過我是沒有加豆干～～ds-hk.net6 @, E# u L$ a" J4 \ u& w
而且青椒不太容易入味..............
是說，我覺得杏鮑菇不太好料理
是我不會煮還是怎樣，怎麼煮味道都不合我的胃口QQ

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cabbage

中級天使

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3^# 大中小發表於 2012-6-6 09:47 只看該作者

杏鮑菇賣回來後要泡軟ds-hk.net3 |+ {5 U; q$ y2 N+ U
用平底鍋乾抄下加素蠔油在加點水最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 i# w) M% G4 c1 d! N7 f2 j6 F
抄到有點收汁
再到烤箱烤30秒就很好吃了

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4^# 大中小發表於 2012-6-6 21:55 只看該作者

泡軟？大約是泡多久？最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 y& _: t: V: m% V+ f v: T
乾炒意思是不用放油就對了
素蠔油家裡有，改天來試試看，謝謝～～

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okra

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5^# 大中小發表於 2012-6-7 09:19 只看該作者

青椒要入味需要一點時間拌炒讓它吸湯汁ds-hk.net' a& ~; r1 [6 L, z1 X6 K5 N
但有時候只是想要食物的顏色比較漂亮所以放青椒點綴一下☆夜玥論壇×§* v2 p: J, |( Q/ ?7 R0 `
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至於杏鮑菇

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如果不喜歡杏鮑菇原本的菇味 ds-hk.net$ r' w, X9 u9 p
只能調味重一點吃起來會比較好(例如咖哩口味or沙茶口味) ds-hk.net1 h# `# V% \9 J/ @1 w3 m$ V
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嗯嗯~~素蠔油這方法我也要學起來下次試試看

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