[甜品] 原味麵包 DIY／自己動手做麵包 1個只要5元！

最安全、保健康的麵包哪裡吃？答案就是自己動手做，每天早餐必吃的麵包，揉一糰麵，做出基本款後，還可加餡添料成就鹹甜無數味！ds-hk.net; S4 E, h4 {- b" f

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; {' I" Q7 R, V  a, _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區基本原物料：高筋麵粉250克、細砂糖30克、即溶酵母粉3克、全蛋一個（去殼淨重約55克）、無鹽奶油15克、水100克（超市或烘焙店均可買到） 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) i, a7 I" V. u- ]" }6 K

; S9 h5 O* d, p' ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區基本流程：秤料→揉麵→基本發酵→分割→滾圓→中間發酵→整形→最後發酵→烘烤
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DIY動手做原味麵包
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5 J; C& ~/ `. q$ q9 U☆夜玥論壇ק數量：15個 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" F# }3 D/ i; Y2 l1 B
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做法：
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. C5 U; r5 H# F1 u0 Q) ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
  ]' D! N- R( z; X8 W9 R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.找一容器，將水與酵母粉拌勻後。
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3.倒入所有材料（奶油除外），攪拌至水分消失。
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4 y( h- i4 X( L5 p* a+ o- w$ W4.將初成型的麵糰移至乾淨的桌面，用手搓揉成糰。要記得用腰部以上的力量，不只用手掌，因手掌力道不夠，沒法揉出筋，並勿任意添加其他麵粉。 ds-hk.net: V% C/ ^/ t9 T

8 |9 e8 j' Q8 c4 r# l3 `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.至麵糰已具延展性，加入無鹽奶油，搓揉至奶油完全吸收。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) l* r  q! ?- E( h3 W
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6.麵糰放進大容器內，封上保鮮膜，放在室溫下使其發酵，不封的話水分會流失，麵糰發酵也會變慢。 ☆夜玥論壇ק8 l# W! T- q) e2 C/ A

0 J- `) H: L6 f( P$ i9 ^( @TIPS：OK麵糰判斷法／表面呈光滑狀，取一小糰，可拉成像面膜那樣薄膜的延展性佳者為優。
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7.麵糰比原先長大1.5~2.5倍，手沾點麵粉、手指下壓後，麵糰會有凹洞，且不再彈回來，表示發酵完成。
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TIPS：麵糰大小與發酵時間有關，最後發酵是否完成，可從外型判斷，除明顯變大，看來充滿了空氣，即表示完成。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 Z1 T- u/ S! s! Z) c0 ]

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$ r( @% n, Z& e1 ^4 T8 n4 e8.將完成的麵糰，用刮板鏟出來（勿用手，以免麵糰組織亂掉）。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ ?6 N/ }" |) O: r8 J, I
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9.將其中原始麵糰分十五等份。
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10.手掌扣住，將小麵糰放在掌心裡輕輕滾動，因為擔心又發酵，所以動作要輕柔。 ds-hk.net- t! C( R: ]0 t! p
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11.放入烤盤，每個麵糰的間距至少一倍，以免膨脹時相互擠壓沾黏。 . m: ?' W6 j5 e' Y2 L* ]
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12.最後發酵，蓋上保鮮膜，等待約15~20分鐘。 ☆夜玥論壇ק: P( D+ O9 Q2 P0 R' L
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13.另外準備一個打散的蛋，在麵糰上刷抹全蛋液，這能使麵包表面變得香酥。
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* d9 |0 z/ q4 U: }: D: P小叮嚀：如果麵糰有剩，不能保存，會繼續發酵；要把它做成麵包烤好後放涼再冷凍保存，可保存一個月。

多謝分享最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  q: Y. c7 k! j
睇落不易整ds-hk.net" ?3 P9 a! v; q1 R4 r% H
有機會會試下ds-hk.net& d6 Z6 v9 ?3 ~. x' ]
但是現在很多焗爐都冇得調上下火有冇方法代替

麵包自己整就便宜得多了!!!而且還可以嘗試其他形狀的!
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明天就做看看~