整蘿白糕

材料:籮白5-6斤﹐粘米粉一斤﹐澄麵半碗﹐粟粉少許﹐臘腸4-6條﹐臘肉半條﹐冬菇一碗﹐瑤柱半碗﹐蝦米半碗﹐鹽/糖/雞粉少許。
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冬菇浸軟後渣乾水﹐切粒。
- s3 t: N5 p) D8 W) h' s# lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蝦米浸軟後切粒﹐瑤注浸軟後渣乾水整散。ds-hk.net# }: Q! ~' Q; y+ d4 w
首先將所有切好粒既佐料落鑊炒香﹐炒時落少許燒酒﹐炒好備用。7 g0 ~- @9 d. L+ T" _6 E5 g5 f
(兩個中等size糕盆)
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( X. N; d7 Y$ g; G9 R9 i, tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源將蘿白去皮﹐唔要頭尾﹐刨絲。
  D. j/ `" k. R/ W大火燒熱個鑊﹐落少許油﹐等油熱咗﹐將蘿白絲倒入﹐炒至熟透﹐中途加兩至三碗水煮﹐未熟透唔好加調味住。 (蘿白水留返)ds-hk.net% I9 h8 I$ E3 s+ A
將一斤粘米粉+半碗澄麵用三碗水開勻﹐如有粉粒要用手搓開﹐粉漿要滑。" d; k5 Q' @' }# n
等D蘿白熟晒之後﹐加2匙雞粉﹐4匙鹽(唔夠再自己較味)﹐兩匙糖﹐兜勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 ~; P2 Y2 x* P4 |- W1 U: L
收慢火﹐將粉漿慢慢倒入蘿白及蘿蔔水﹐一路兜勻﹐此時將兩匙粟粉灑於粉漿面﹐倒入佐料一齊攪勻﹐至粉漿杰身。
9 i; `: V- ~5 W5 Lds-hk.net煮杰後將粉漿倒入抹好油既糕盆﹐唔好倒甘滿﹐要預1cm既虛位﹐大火蒸一個鐘﹐即成。
% ]* ]: k" V. o☆夜玥論壇ק可用木筷子督入糕身﹐如無粉漿黏住筷子即係熟透。

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8 m( \, [: D4 C% \! s, m; Q我都好中意食蘿白糕和竽頭糕