蒜味鮮蚵拌豆腐〔已檢〕
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材料:. t+ t% y" Q" z7 q2 d
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$ u9 J3 W {0 `& ~; cds-hk.net板豆腐2塊ds-hk.net; O; k* z5 E8 V% T% t; r
鮮蚵300公克
" ]/ S# r/ p8 ^6 d# b地瓜粉適量ds-hk.net8 {0 o/ v% O- `0 l
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% C2 A7 f3 R3 [7 e9 x蔥末10公克
, i1 p# N2 u" U; Dds-hk.net辣椒末5公克
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調味料:
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醬油膏2大匙☆夜玥論壇×§6 |* y- m% J! r
香油少許☆夜玥論壇×§; r1 v8 E7 ~8 P1 z G
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米酒1/2大匙
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1.鮮蚵加入調味料B醃約5分鐘,沾裹上地瓜粉,放入沸水中汆燙1分鐘備用。☆夜玥論壇×§, O$ \6 j# f g
2.板豆腐切塊,放入沸水中汆燙約1分鐘,取出與作法1的鮮蚵一起放入盤中。ds-hk.net" u. p* [7 f2 M2 T. N# Y
3.將材料B加入醬油膏拌勻,淋在作法2的盤中即可。ds-hk.net# O9 Z M8 N% i% [! @% A
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