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見習天使
等級: 5 - 駕輕就熟
HP(生命值): 0 / 40
MP(魔力值): 34 / 2381
EXP(經驗值): 3 %
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小 發表於 2012-6-28 01:48 只看該作者
奶黃mochi 製法
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： kar514 您是第1342個瀏覽者
上圖真係我整架 ~
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奶黃 6 I3 H K' l2 e& w* |) y2 _) o
7 X( z" ?+ b6 k) Q0 f Jds-hk.net材料: 麵粉 30 g 粟粉 15g 牛奶 220g 蛋黃 3個 砂糖 50g 牛油 35g
! y |( _* Z1 ~+ _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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- U, R+ V) y1 z9 v6 ^! g☆夜玥論壇ק1. 蛋黃與砂糖同置器皿中, 攪打至淡黃色 ( h& {5 ^3 k* W9 D/ {
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2. 麵粉與粟粉一同過篩, 分2-3次加入50g牛奶 (第一次大概是1/3牛奶, 攬至無粉粒才加餘下的牛奶), 粉糊過篩 ☆夜玥論壇ק5 {7 @% C |! U0 X- D$ }- u: ~) ^
& [) e5 V& z3 X: U# Y# h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 把餘下的牛奶(170g)煮熱, 撞入已拂打的砂糖蛋黃中 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- e. Y9 Q; ^- |# C3 f8 G$ J$ c
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4. 徐徐加入到牛奶粉糊中, 然後一邊煮, 一邊攪至濃, 離火
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mochi皮團
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/ i, p+ R% J7 R/ N$ A' [1. 所有粉材料混合過篩, 加入砂糖
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2. 徐徐加入牛奶. 然後加入其他材料 ☆夜玥論壇ק# Z+ Y7 i: @6 @9 y( e% C: H4 k8 D z
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3. 小心用膠刮拌勻材料, 至順滑後過篩
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5. 熟後取出用保鮮紙包好, 不怕熱就可用拳頭搓皮團
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6. 待它呈現彈力和變幼滑時, 就可用保鮮紙包好, 放雪櫃中最少1小時後, 即可用 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 v! J2 N$ E3 v
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需準備少許生油, 糕粉 (或培粉-- 通常為熟糯米粉, 自己用白鑊把糯米粉炒至微黃即可)
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* R' V& D. K1 L- S5 v9 yds-hk.net沾油取同樣份量的皮團及奶黃,壓好皮團, 放上奶黃, 用保鮮紙封口 , 壓實取出, 沾糕粉放入模, 壓出型, 即成 ☆夜玥論壇ק: f$ y. P* ~$ \9 J1 y! d
% L* d% K6 m" E' ?ds-hk.net做好放入雪櫃最少雪一小時後 即可食用 ~ ☆夜玥論壇ק* w1 w( Q; X( l. c" [
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我自己試過, 最好做完後的3天內吃 ds-hk.net. g, P$ f: U1 `
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基本上係冰皮月餅既皮, 唔駛買預拌粉,都係常用既粉類, 隨時都整到 ~
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[ 本帖最後由 kar514 於 2012-6-30 17:08 編輯 ]
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