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[中菜] 脆皮蒜香雞

脆皮蒜香雞

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食材:雞1隻、蒜仁1大碗、高麗菜葉1片
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1.雞洗淨後,在雞肚內抹鹽巴。
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4.雞皮上抹適量鹽巴。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% s$ I% t4 z' |
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5.將雞放入熱油鍋內燜煎,待油滾時,轉小火並蓋上鍋蓋,每隔數分鐘後,即打開鍋蓋翻動一次,避免焦掉。
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另一方法就是用油淋再烤的方式最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 `6 D# q* G9 A9 G! `

6 o( a  x; H1 X" [4 \8 [4 f先用熱油淋在雞肉表面,讓表面酥脆並鎖住雞肉的鮮甜肉汁。ds-hk.net7 O' D3 ~$ |  x, n# G
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烤盤容器可鋪上洋蔥、蒜頭,烤好後烤盤上的湯汁可拿來當蘸醬。

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