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[甜品] 薏仁湯

薏仁湯

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食材:粗薏仁720克、鮮奶400克、白糖400克
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做法:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( x2 _) g5 Z6 E% ~6 m* U/ t, u" `
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1.粗薏仁先用冷水,以沖、搓的方式洗淨。
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(選擇薏仁時,要選擇中間黑色部分已經替除的粗薏仁,避免薏仁產生霉味。)ds-hk.net; p! `4 M, w; Q$ ?$ W
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2.將粗薏仁、鮮奶、白糖及開水3000克倒入鍋中,開大火,待水煮滾,轉小火再續煮30分鐘。
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- a' A& U: n; F# @9 t/ C/ U(煮的過程,要記得均勻攪拌幾次,避免續煮時黏鍋。)& J1 r9 m2 G9 X3 ]3 a' _0 a/ Z! w

% Q* V, I' v+ ^5 B. I3.關火,將煮好的薏仁湯,拿離火爐,打開鍋蓋靜待至涼。
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(若使用壓力鍋,拿離火爐後,可繼續再蓋鍋蓋燜30分鐘,能讓薏仁湯的口感更軟綿。)ds-hk.net$ c6 \5 l8 r5 S/ ^0 ]; q* ^7 s. N
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4.最後將薏仁湯放入冰箱冷藏至冰涼即可。

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