香酥豬肋排〔已檢〕
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香酥豬肋排 【 詹姆士 】% l0 Z( ]- a8 ?$ c5 Z' g
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豬肋排2排、帶皮蒜球2球、蒜仁8顆、乾辣椒1杯、紅辣椒4根、香菜末1大把、麵包粉2杯/ F e- Z9 m/ ^8 a
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1.取豬肋排切塊、香菜切末、紅辣椒切末、蒜仁切末，備用。ds-hk.net9 w! _6 [$ l1 m+ R
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2.起滾水鍋，將豬肋排下鍋汆燙至變色，撈起瀝水。
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4.起鍋，將麵包粉炒至乾爽狀；備調理機，將乾辣椒打成細末狀，備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! p }5 E8 S8 f0 a2 e
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5.起鍋熱適量香油，下蒜末炸至金黃，加入乾辣椒末2大匙、紅辣椒末2大匙、辣豆瓣醬、冰糖炒勻，接著加入炒過的麵包粉，再以海鹽1大匙、黑胡椒1大匙、匈牙利甜椒粉1大匙調味，最後放入香菜末、餘量紅辣椒末拌勻。
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5 f$ n b4 }, W% } 6.取出步驟1-1鍋中豬肋排，均勻沾裹做法2-2炒料後，排入成品盤中即完成。ds-hk.net. O$ @7 O) _9 g" \
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 12:05 編輯 ]
