蒜子瑤柱甫
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+ T a# ]6 S9 q8 g1 Z5 v: O0 {$ {( X☆夜玥論壇ק 大顆粒乾干貝10粒、蒜仁375克、髮菜20克(先加水、油預蒸40分鐘)、青江菜心12根、糯米粉1匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 d1 ]$ N8 L$ G9 q4 h* C- g
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米酒1大匙、蠔油1/2匙、香油1匙、鹽、糖
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做法：
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/ F- r1 u5 V: @( o$ y0 U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 1.將乾干貝去除硬皮組織，拌入米酒、香油、適量清水蒸50分鐘，取出湯汁保留，干貝放再蒸鍋裡保溫。
, g# a- A' d8 J G: F9 Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net. N6 M9 ]* y/ }+ L9 O: o
2.起180油鍋，蒜仁切頭尾，下鍋油炸至金黃，撈起瀝油。
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7 }6 h, _/ H$ H. c☆夜玥論壇ק 3.同上鍋底，放入蒜仁、半量干貝湯汁、醬油、糖燜煮5分鐘，取出放入步驟1蒸干貝碗中蒸煮一下，再取出倒扣入成品盤。☆夜玥論壇ק; H+ f0 A( V- U* Z5 A' |
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4.起鍋，倒入髮菜及湯汁，調入少量糖、鹽，濾水排盤。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( |( M# @$ x1 ] n! o- y( V/ e
. z# K2 V8 t% B8 C: y* I 5.備滾水鍋加入適量炸蒜頭的油，將青江菜心底部劃十字並燙熟，擺盤。
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6.起鍋，倒入餘量干貝湯汁，加入蠔油調味，起鍋前以糯米粉水勾芡並淋上香油，最後淋在干貝、蒜仁上即完成。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-30 19:03 編輯 ]
