越南牛肉河粉
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九層塔(切段)Basil 1/2杯 ☆夜玥論壇ק7 G) I9 F# R/ }/ r
芫荽or香菜(切碎)cilantro leaves 1/2杯
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豆芽菜 1+1/2杯ds-hk.net4 K W$ V" c. O5 i$ y
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檸檬〔切塊〕 3顆
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操作過程: ds-hk.net m: k# u- M6 R+ ?, Q
1. 牛尾放入滾水中燙約三分鐘左右，撈起洗淨備用。
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- p* T3 K5 v4 x% r- d) G2 M4.洋蔥和老薑稍為冷卻後，將焦黑表皮去除，用冷水輕洗。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 \( W' w6 d& E5 l
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6.八角、丁香、肉桂棒、小茴香 放小烤箱內，以中火烤至出深色，香氣散花出來〔中間須翻面數次〕。
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3 j' _4 T1 Y; v/ Q7.將所有香料裝入香料包。
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8.香料包、月桂葉加入高湯中，小火繼續熬煮四小時左右。
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& S- B$ @& u d☆夜玥論壇ק9.將洋蔥、老薑和香料包、月桂葉撈出丟棄。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 v3 l6 M7 O4 V
6 c! f7 V) u* Y- {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區10.牛尾撈出降溫至可操作時，將肉去除備用，骨頭放入高湯中繼續熬煮至出味約一小時。
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11.高湯完成後泠卻，放入冰箱泠藏至隔天，去除表面的油脂。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, d% C k6 L- z, [
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) V9 A% o9 Y! ?5 G! b! [☆夜玥論壇ק13.九層塔、歐芹、香菜切粗碎備用。
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14.另起一鍋熱水，燒開後將河粉快速攪拌燙熟約一分鐘左右。〔時間不宜過長，因河粉容易煮爛〕最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 h( C B8 k+ Q; \* d
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15.將灑乾的河粉、豆芽菜放入大碗內，放入薄片嫩牛肉和少許牛尾肉，再澆上滾開的高湯燙熟嫩牛肉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* Y5 U# d p6 [/ e6 S
: x9 G* u7 E& E9 F( f3 E% B. Ads-hk.net16.撤上少許蔥末、九層塔、歐芹、香菜，食用時湯內擠幾滴檸檬汁，加入少許生辣椒 。
