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[甜品] 葡式玉米麵包

葡式玉米麵包

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Portuguese Corn Breadbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ J: R; c/ ^, r* Q
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種麵糰 Sponge 溫水(43度C) 一杯ds-hk.net- J  |) m$ @8 v" F( f

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高筋麵粉 1-1/2杯
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0 D9 o  k5 ?5 F. I$ F# H2 j麵糊 Boil 水 3/4杯
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玉米粉 1/4杯ds-hk.net! j% }/ {* b8 R

* T# M/ w# F8 `! v7 a最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區主麵糰 Dough corn flour 一杯
0 d/ O8 f1 Y2 L* }& X3 V* _ds-hk.net高筋麵粉 二至三杯
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種麵糰 :
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1. 把乾酵母撒入溫水靜置 5分鐘待酵母起泡。
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; h: X% }' ~% u- Y0 {ds-hk.net2.將高筋麵粉加入攪拌均勻即可。☆夜玥論壇×§( w7 R/ X+ _% e, H4 H3 d4 {

2 c# _7 w4 e+ c- |' K3.麵糰放入鋼盆內保持攝氏28度基本醱酵至雙倍大,蓋上保鮮膜。ds-hk.net. d( J) e" G! R" c

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主麵糰 :
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4.將發酵完成的種麵糰、麵糊、主麵糰的高筋麵粉二杯、corn flour、鹽拌勻。5 |+ L7 ^% u7 V. w4 Y% F& K: X9 C

$ P, \' D3 H( y3 Yds-hk.net5.高筋麵粉一杯分多次加入,直到麵糰軟硬適中即可〔不需完全加入〕。
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7.將醱酵完成的麵糰消泡揉勻,分割成三份桿捲二次成圓筒狀,接口朝下
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   放入烤模,做最後發酵一小時膨漲至八九分滿。☆夜玥論壇×§  K2 d6 F- w* [: {! |; c

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3 A( {/ D/ Z! Y: H# S5 n% b; g  b上火170C/下火180C烤35分鐘。

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