我家牛肉麵
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) t: p" e1 g/ L☆夜玥論壇ק 花椒粒 2大匙
8 z8 k8 {$ D8 { 蒜 5 粒
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薑 8 片 ☆夜玥論壇ק) D, C' }' j6 J& n0 W& j2 V
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醬油 3/4 杯 ds-hk.net! f3 U* B- J! s
滷包 1包
' q& M; n, g$ S! U* P 辣豆瓣醬 2~3大匙 ☆夜玥論壇ק3 d8 \7 f( I6 L7 T- T6 M8 C
匈牙利紅椒粉 Paprika 1/2 匙
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: t" A7 w: c' }( ?& }% S6 P- Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
' x, e" A( N8 @5 |ds-hk.net炒香蔥段、大蒜、生薑片，加入辣豆瓣醬、冰糖、匈牙利紅椒粉拌炒。 ds-hk.net' s& [6 p6 q: q3 w# h) R! e
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加入牛肉、米酒拌炒。
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加入滷包、水 ，小火燉煮1½小時左右。〔水份不用太多，醃過肉約3~4吋左右〕湯汁不要太多，味道才會濃厚。 $ }, s4 j/ {- x# I
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八角 2 粒 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: Q+ X3 W# j5 b* c) K8 e
桂皮 一錢
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小茴香 3錢
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洋蔥 一顆
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紅蘿蔔 1 條
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牛骨高湯 :
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所有香料裝入滷包袋內。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 X3 N) |# Z& s6 }
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炒香蔥段、大蒜、生薑片，加入水和少許酒，除鹽外放入所有的材料，快鍋燉煮1小時左右。
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加入鹽。(熬煮過程不撈油,因浮油可防止養分及水分的蒸發和流失) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 P' u9 p0 u. O8 B! I% M* ]) h0 f
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熬好的高湯適度去除表面油脂。
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用細濾網過濾殘渣。
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( T5 J/ Z. j& u: h# O' A% Xds-hk.net麵條盛入碗中，上面擺少許湯青菜。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# V2 d$ p, y+ m* e' _/ r/ P
. _( Z# K5 B3 I% C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區淋上熱高湯至碗的四分之三高度，再淋上滷好的紅燒牛肉和滷汁。
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牛肉和牛肉湯分開煮，可讓每塊紅燒後的牛肉塊塊入味、塊塊香，
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& X8 V) e4 h0 V k6 M5 z+ D; {☆夜玥論壇ק牛肉煮到香氣十足，香辣濃醇，軟而不爛的口感。
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/ Q" G4 Z5 w' W4 ^* V1 L9 k☆夜玥論壇ק牛骨和蔬菜、中藥熬的湯底，喝起來有中藥香料的香氣和蔬菜自然的甜味。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 `( y) D: P# P( l
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牛肉湯頭是要用大骨熬出來的比較美味！" j& c+ r: I: ~5 b) a) u( K
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湯濃、肉香、是美味紅燒牛肉麵好吃的重點。
